Geralmente bem informados sobre o que se passa no mundo dos vinhos, os enófilos escolhem-nos criteriosamente, quer venham de produtores com história e credibilidade firmadas, quer de projetos recentes ou inovadores. Para o consumidor comum essa escolha torna-se mais difícil, mas não deixa de ser aliciante: as marcas já familiares dão-lhe segurança e os novos vinhos representam desafios que, em regra, vale a pena aceitar.
Prova Régia é um clássico da Quinta da Romeira, em Bucelas (não confundir o nome da quinta com a marca Romeira, que pertence às Caves Velhas), que foi criado em 1992 e rapidamente se popularizou. Trata-se de um típico vinho de terroir – tal como o mais sofisticado Morgado de Santa Catherina, que surgiu pouco depois – que reflete as características da casta com que é feito, exclusivamente Arinto, e da região onde nasce, Bucelas. Um vinho intenso, fresco e fácil de beber, como prova a colheita de 2021.
Tapada de Coelheiros é outro vinho criado em 1992, mas em Arraiolos, no Alentejo. Também este tem a sua génese na casta Arinto, mas neste caso associada à Roupeiro, outra casta autóctone, em partes iguais. Trinta anos depois, o Tapada de Coelheiros Branco 2019 vem confirmar a excelência do projeto, com uma estrutura, um equilíbrio e uma elegância que só se encontram nos grandes vinhos.
Poças Fora da Série Lagar das Quartas 2021 é um vinho tinto singular, ou não fizesse parte de um projeto resultante das experiências “fora da caixa” que a equipa de enologia da Poças encetou, há anos (e já aqui referido, a propósito dos Orange 2019 e 2020), e tendente a apresentar “vinhos inovadores e mais ousados: os Fora da Série”. Este tinto, produzido com várias castas tintas e brancas, revela-se pouco alcoólico e com frescura e delicadeza invulgares. Exige prova.
Prova Régia DOC Bucelas Branco 2021
Cem por cento da casta Arinto. Fermentação e estágio de cinco meses em cubas de inox. Tem cor amarela-citrina com tonalidade limão, aroma limpo, fresco e frutado com um toque floral, paladar atraente com acidez de qualidade, boa fruta, volume, frescura e persistência. Gastronomi-camente versátil. €4,99
Tapada de Coelheiros DOC Alentejo Branco 2012
Duo de castas, que são Arinto e Roupeiro, em parte iguais. Tem cor amarela–dourada, aroma fino e complexo com boas notas frutadas, sugestões florais e leve toque mineral, paladar elegante, cremoso, envolvente com final longo que fica na memória. Muito gastronómico. €30
Poças Fora da Série Lagar das Quartas DOC Douro Tinto 2021
Produzido a partir de uma parcela com uvas tintas e brancas de várias castas. Bela cor rubi, aroma intenso com notas de frutos vermelhos em realce, paladar envolvente com elegância e frescura cativantes. Manifestamente gastronómico. €20
