Com um ambiente acolhedor, o restaurante Veneza tem três salas, guardando uma delas cerca de 15 mil garrafas de vinho
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É um dos restaurantes mais surpreendentes do Algarve com a sua cozinha fiel às tradições do Barrocal, sub-região situada entre a serra e o mar, onde se encontra, e com a sua garrafeira grandiosa, que é uma das melhores do País. Fica em Paderne, povoação histórica do concelho de Albufeira, que dista 12 quilómetros. Apesar do relativo afastamento em relação ao circuito das praias, onde a concentração de visitantes é maior, não deixa de ser muito procurado e convém reservar mesa por telefone, sobretudo no verão. Tem três salas: a mais intimista à entrada, com 36 lugares; a mais simpática no bar, com a máquina do vinho para o serviço a copo, acessível ao próprio cliente, mediante cartão; a mais imponente na garrafeira, com cerca de 15 mil garrafas, tantas quantas as que estão guardadas no armazém. O ambiente é irresistivelmente acolhedor.
A cozinha é simples, tem bons produtos, agrada sempre. Por exemplo, a sopa de feijão nunca pode faltar por ser uma delícia (tipo a sopa da pedra em modo mais leve), rivalizando com os presuntos, os queijos, as amêijoas à Bulhão Pato, o camarão frito, a sapateira recheada e demais petiscos das entradas. Nos pratos principais destacam-se, entre outros, a cataplana de lombinhos com amêijoas, combinação perfeita de sabores da terra e do mar; o cachaço de “porco preto” no forno com batatinhas, macio e suculento; as bochechas estufadas, a desfazerem-se na boca; o cozido com grão, gostoso e rescendente, como o alentejano, mas mais leve; o pato no forno com laranja, o coelho estufado, os lombinhos fritos com alho e os secretos grelhados, ambos de porco preto. É parco em peixes, limitado ao bacalhau assado e à “desfiada” com tempero de alho e salsa, mas farto em mariscos – carabineiros, lagosta, lavagante, santola, sapateira, etc.–, cozidos ou grelhados.
Boa doçaria regional como, por exemplo, morgado de amêndoa, tartes de figo e de alfarroba e D. Rodrigo. Grande garrafeira, com oito vinhos a copo, selecionados na máquina, e todos os outros disponíveis a pedido. Serviço eficiente e simpático.
Veneza > Mem Moniz, Paderne, Albufeira > T. 289 367 129 > qui-seg 12h-16h, 19h-24h, qua 19h-24h > €30 (preço médio)
