O chef Miguel Rocha Vieira, responsável pela cozinha da Fortaleza do Guincho, restaurante de Cascais distinguido com uma estrela Michelin, está a preparar um menu especial para a noite de quinta-feira, 30 de junho.
É nessa data que se irá realizar um jantar solidário para angariar fundos em nome da Fundação Rui Osório de Castro, uma IPSS que tem como missões informar a população sobre a oncologia pediátrica e promover a investigação científica.
A condizer com a vista sobre o mar, o restaurante vai oferecer um menu inspirado nas sabores do Atlântico, que será acompanhado pelos vinhos da Herdade da Malhadinha Nova.
O donativo mínimo para degustar o jantar são €120 por pessoa, estando a lotação limitada a 50 convivas.
É obrigatório fazer reserva antecipadamente através do telefone 214 870 491 ou do email do restaurante.
O chef Miguel Rocha Vieira já tinha colaborado com a Fundação Rui Osório de Castro anteriormente, tendo dinamizado um workshop de receitas saudáveis e divertidas com um grupo de crianças acompanhadas pelo IPO de Lisboa.
