De norte a sul, do interior ao litoral, os hotéis e turismo rurais começaram a reabrir, com novos procedimentos de higiene e segurança, para uns dias de descanso em segurança. Na Quinta dos Perfumes, a dez minutos da Praia de Cabanas de Tavira, dorme-se no meio de 36 hectares de laranjal. Entre os quartos disponíveis, de várias tipologias, há cinco estúdios com alpendre privado, onde agora se serve o pequeno-almoço, com fruta fresca da horta biológica, compotas e bolo caseiro.
Junto ao rio Guadiana, perto de Castro Marim, a Companhia das Culturas é um ecoturismo rodeado de pinheiros-mansos, oliveiras, figueiras, alfarrobeiras. Tem nove quartos, entre os quais quatro apartamentos ideais para famílias, que aqui podem explorar a vida de uma casa agrícola, onde tudo o que nasce é biológico e servido à mesa.
Mais acima, no Alentejo, há um hotel rodeado de água. Na Herdade dos Delgados Dark Sky View Hotel & Spa, na vila raiana de Mourão, dorme-se à beira do Alqueva. Entre observação das estrelas e passeios pedestres, descobre-se um Alentejo diferente. Por esta altura, a paisagem alentejana é feita de searas, girassóis e vinhas de folhas verdes e viçosas, como as do Torre de Palma Wine Hotel, situado perto da aldeia de Vaiamonte, em Monforte. Aqui, faz-se vinho e azeite, criam-se cavalos puro-sangue Lusitano, cultiva-se uma horta biológica e um pomar que abastece o restaurante Basilii, chefiado por Filipe Ramalho, agora com serviço de refeições nos terraços das suítes. Ver o pôr do sol desde o cimo da Torre, vai ficar na memória.
Perto da aldeia da Abela, em Santiago do Cacém, o Monte do Giestal – Casas de Campo e Spa tem dez casas para alugar, distribuídas por uma área de sobreiros. Com cerca de 70 hectares para explorar e dar passeios ao ar livre, neste turismo rural os hóspedes só se cruzam, se quiserem.
No centro do País, em Manteigas, a 1250 metros de altitude, a Casa de São Lourenço está pronta para receber os que apreciam uns dias na montanha. Neste hotel, onde as tradições locais se aliam ao melhor do design nacional, privilegiam-se os passeios pedestres e de natureza.
Em Seia, o Chão do Rio, um turismo rural sustentável em Travancinha, é tudo o que se quer quando se procura paz e sossego. Com seis casas de telhados de colmo e piscina biológica, ali o pequenos-almoços chega num cabaz, recheado com produtos locais: da compota de abóbora, feita por Dona Emília, que é quem recebe os hóspedes, ao bolo negro de Loriga.
Entre as serras da Estrela e do Açor, em Alvoco das Várzeas, fica a Casa de Baixo, um turismo rural com apenas sete quartos. Quem aqui chega, valoriza o silêncio, a paisagem ou a localização privilegiada, com a aldeia do Piódão a 20 minutos. Às portas do Gerês, na Quinta da Lamosa, dorme-se sob o céu estrelado e com as águas dos rios Vez e Lima, por perto. A partir deste ecoturismo, facilmente se alcança e explora o Parque Nacional da Peneda-Gerês, área protegida e Reserva Mundial da Biosfera pela UNESCO.
Já no The Wine House Quinta da Pacheca, em Cambres, Lamego, os quartos construídos em barricas gigantes, com terraço privado e vista para a vinha, são um dos grandes atrativos. Os piqueniques e os passeios nas vinhas complementam uns dias descanso no Douro.
