A Região Demarcada dos Vinhos Verdes estende-se até ao vale do Douro e é aí, na sub-região de Baião, que a casta Avesso dá o seu melhor. É uma casta difícil, que desanima uns e entusiasma outros, como é o caso dos quatro promotores do projeto Cazas Novas: Carlos Coutinho (gestão agrícola e financeira), Diogo Lopes (enologia e viticultura), Vasco Magalhães (gestão comercial e marketing) e André Miranda (produção e gestão). Esta parceria detém a maior área dedicada ao encepamento dessa enigmática casta branca portuguesa, com 24 hectares, no seu território de eleição, e propõe-se, literalmente, “virar esta casta e estes vinhos do Avesso, potenciando novas expressões para uma variedade de enorme potencial”. E já o conseguiram com as duas referências que lançaram no mercado, exclusivamente da casta Avesso: Cazas Novas Avesso Pure 2019, vinho de grande nível, que gostaríamos de ter à mão em todas as ocasiões, e Cazas Novas Avesso Colheita 2019, do agrado geral e para todos os dias.
Muito diferente, mas não menos estimulante, é a proposta da Poças, com seu Fora da Série Orange Wine 2019. O carácter experimental e artesanal dos vinhos Fora da Série tem neste Orange Wine uma expressão feliz, com frescura, riqueza aromática e aptidão gastronómica surpreendentes. Além disso, é a prova de que na já centenária empresa do Douro há criatividade e ousadia. Que maravilha!
Vamos, por fim, ao Alentejo, onde se encontra, em terras da Vidigueira, um monovarietal Syrah muito sedutor: Quinta do Paral Rosé 2019. Trata-se de um projeto do empresário alemão Dieter Morszeck, que vai na segunda colheita, em 52 hectares de vinha, e visa a “criação de vinhos elegantes de qualidade superior”, nos quais se reconheça o carácter singular da Vidigueira. Este rosé, único monocasta, é um bom augúrio.
Cazas Novas Avesso Colheita Vinho Verde DOC Branco 2019
Elaborado exclusivamente com uvas da casta Avesso, com fermentação em cuba de inox e estágio, durante quatro meses, sobre as borras finas. Apresenta cor amarelo-palha com brilho, aroma intenso, em que avultam notas de frutos cítricos e um delicado toque floral, paladar jovem e fresco, com a fruta e a acidez bem equilibradas, e final saboroso. €4,99
Poças Fora da Série Orange Douro DOC Branco 2019
Um branco de curtimenta, à base de uvas da casta Arinto, com maceração pelicular (um mês), fermentação em barrica usada e estágio em barrica velha (oito meses), com batimento das borras finas. Cor de um amarelo-dourado profundo, aroma complexo com presença afirmativa da fruta, paladar harmonioso, cheio de fruta, de frescura e de sabor, com final seco e cativante. Muito gastronómico e versátil. €22,50
Quinta do Paral DOC Alentejo Vidigueira Rosé 2019
Cem por cento Syrah, com fermentação em cubas de inox. Cor intensa de tom quase vermelho, brilhante; aroma limpo, jovem, fresco e muito frutado, a lembrar amoras e morangos; paladar cheio, com a fruta bem presente e a acidez a derramar frescura, que nunca esmorece, e um final impressivo, seco e saboroso. Indiscutivelmente gastronómico. €8,80
