Não há melhor pretexto para abrir uma garrafa de vinho do que o simples desejo de bebê-lo, seja porque se conhece e aprecia, seja porque se apresenta como novidade. E nunca o mercado foi tão rico de sugestões como agora: os vinhos de todos os tipos e estilos crescem em número e qualidade. Isto é verdade quando se fala de um champanhe francês clássico (passe o pleonasmo, porque champanhe só em Champagne, na França), como o Veuve Clicquot; de um espumante português despretensioso, como o Lancers; ou de um vinho branco também português, como o Alvarinho Deu La Deu, da Adega de Monção.
A marca Veuve Clicquot perpetua a memória de Madame Clicquot, mulher que assumiu a liderança da empresa familiar, aos 27 anos – com Napoleão no poder, em 1805 –, e fê-lo de forma tão inovadora e ousada que obteve grande popularidade em França e no mundo. Até hoje. A divisa da casa é inspiradora: La joie de vivre. E o tão característico rótulo amarelo do Veuve Clicquot Brut Yellow Label (Carton Jaune, em França), que leva a assinatura de la grande dame de Champagne, tornou-se o seu símbolo.
O espumante Lancers foi criado em 1944 pela empresa José Maria da Fonseca, por sugestão de um cidadão americano, com a ideia de lançar um vinho rosado nos Estados Unidos. O resultado foi um sucesso que se estendeu a outros países e perdura. Pretendia-se um produto agradável e despretensioso, e assim é, ainda hoje, insinuando-se para momentos festivos e/ou de descontração.
A Adega de Monção é um caso de estudo pela qualidade consistente, quer da gestão, quer dos produtos, mormente o vinho. Tem 1 720 produtores associados com uma área conjunta de vinha de 1 237 hectares, que produzem cerca de oito milhões de quilos de uvas por ano, sendo 60% da casta Alvarinho. Escolhemos um vinho singular, não por ser só da casta Alvarinho, ou por celebrar os 30 anos de enólogo do Engenheiro Moura, que o assina, mas por ter qualidade excecional. Prova obrigatória.
Veuve Clicquot Champagne Brut
Este champanhe tem como sinal distintivo o rótulo amarelo, que marca o estilo e a qualidade da casa. Por isso se designa Veuve Clicquot Carte Jaune (ou Yellow Label). Resulta de um lote de 50 a 60 vinhos de reserva com as castas Pinot Noir (mais de 50%), Chardonnay (28 a 33%) e Meunier (15 a 20%) e apresenta cor amarela-dourada, bolha finíssima, aroma muito frutado, paladar elegante e sedoso com enorme frescura. Gastronómico por excelência. €49,90
Lancers Espumante Brut Rosé
Inicialmente destinado aos Estados Unidos, conquistou outros países, incluindo o de origem, sendo tão fácil de encontrar como de beber. Tem cor salmonada viva, bolha entre fina e média, aroma expressivo a frutos vermelhos com um toque floral, paladar suave com boa fruta, acidez equilibrada, final longo e agradável. Vocacionado para aperitivo, também acompanha pratos leves e sobremesas. €5,99
Alvarinho Deu La Deu 30 Anos Engenheiro Moura Branco 2016
Só de uvas da casta Alvarinho com estágio sobre as borras finas, em cuba, até à execução do lote. Tem aspeto brilhante, cor amarela–palha aberta, aroma complexo com notas de frutos secos e um toque citrino, paladar encorpado, untuoso, redondo, elegante, com muito boa fruta, frescura, mineralidade e sabor. Cola-se ao palato de forma persistente e sedutora. Irresistível. €19
