champanhe
Oito espumantes para dar as boas-vindas a 2023
A efervescência mágica dos espumantes vai bem com a noite da passagem de ano, que se pretende animada e especial. Estes 8 são portugueses – e são todos bons, palavra do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva
Os espumantes para as festas!
Sou defensora de que devíamos ter sempre uma garrafa de vinho espumante no frio, e que podemos fazer dele uma escolha tão regular quanto a de outro tipo de vinho. Nas festas, no entanto, ele é incontornável, pelo que ficam aqui as sugestões para o Natal e a Passagem de Ano que se aproximam – ou só para um jantar normal
Champanhe, espumante e Alvarinho: Que nada nos falte!
Chegou o calor e, com ele, a vontade de degustar vinhos com muita elegância, frescura e qualidade. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre um champanhe francês, um espumante português e um vinho Alvarinho
Andamos a beber mal o champanhe?
Nem taças nem flutes. Há um copo ideal para beber champanhe, mas não é nenhum dos tradicionalmente usados. Saiba qual é
Loucos por sangria de espumante
A moda pegou e a sangria de espumante (com todas as suas variações) é a bebida deste verão. DESCUBRA ONDE BEBÊ-LA
Estudo concluiu que champanhe deve servir-se quente. Concorda?
A investigação incidiu sobre a temperatura, as bolhas e a inclinação do copo para chegar à fórmula ideal para servir champanhe
As festas do vinho em Paris
A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador
Verão em tons de rosa
Os melhores rosés por José António Salvador, o especialista em vinhos da VISÃO. Análise a 16 "néctares" entre vinhos, espumantes, champanhes e cava e vinho do porto.
Em função do copo
O champanhe deu as boas-vindas aos mensais jantares vínicos na Fortaleza do Guincho.