Há umas semanas fiz uma “viagem enófila” por alguns vinhos de Luís Pato que se revelaram à mesa em excelente forma. Em brancos, o Vinha Formal 1999 surgiu com um envelhecimento perfeito atingindo a excepcionalidade; o mesmo aconteceu com a colheita de 2004, mas a de 2005 mantinha-se no muito bom. Em tintos, o Pé Franco 1995 estava muito bom, enquanto o Vinha Velhas 1995 se apresentou soberbo. Este reencontro com estes vinhos velhos e particularmente os brancos surpreenderam-me pela sua longevidade e qualidade asseguradas. Para esta crónica provei também as últimas colheitas deste produtor bairradino e assim:
DR
Luís Pato Maria Gomes Espumante Bruto ****/***** Elaborado com 90% de vinho branco base da casta Maria Gomes e 10% de Baga vinificada em branco. Sem data de colheita surgiu com aromas frutados e sabores frescos intensos e prolongados.
Luís Pato Maria Gomes Regional Beiras 2009 **** Equilibrado e agradável para este tempo de temperaturas elevadas. Não o beba a temperatura inferior a 9ºC.
Luís Pato Vinha Formal Regional Beiras 2008 ***/**** Um vinho branco da casta Bical que vai envelhecer bem, tal como sucedeu com os seus antecessores.
Luís Pato Vinha Formal Touriga Nacional Regional Beiras 2008 ***/**** Não é provavelmente na Bairrada que a Touriga Nacional se exprime melhor. Mesmo assim, neste caso os resultados são positivos, e com o estágio em garrafa prevejo que o vinho cresça em qualidade.
