Em entrevista ao Adweek, Anthony Bourdain revelou quais os cinco alimentos que tem sempre no seu frigorífico ou despensa. De certeza que vai ficar admirado quando os conhecer. Confira:
Queijo burrata ou mozarela
Manteiga
Azeite
Macarrão Cotovelos
Quejo fácil de derretar, como queijo cheddar
São simples, não são? São os ingredientes necessários para fazer a refeição de eleição dos norte-americanos, o famoso macarrão com queijo, que Anthony Bourdain adora. “Tenho sempre algum macarrão em forma de cotovelos e algum queijo processado ou não muito bom, fácil de derreter, como cheddar com que possa fazer macarrão com queijo. Tenho um amor profundo por isso.”, disse Bourdain ao Adweek.
O chefe nova-iorquino tem até a sua própria versão do prato, “cacio e pepe”, nos seus restaurantes, mas a receita vive nos segredos dos deuses.
