Demorou, mas foi. Em 2019, a Musa, produzida em Marvila por Bruno Carrilho e Nuno Melo, anunciava a sua chegada às Virtudes. Houve direito a festa, mas a pandemia acabou por adiar a abertura no Porto. Dois anos depois, a marca de cerveja artesanal lisboeta tem, finalmente, um bar no Passeio das Virtudes, junto a um dos miradouros mais procurados da cidade, com vista privilegiada sobre o rio Douro. “Queríamos abrir aqui, o Nuno Melo é do Porto e adora as Virtudes”, conta-nos Bárbara Simões, gestora da marca.
O novo bar da cervejeira, que ocupa um antigo armazém, mantém o ambiente descontraído. Tem bancos corridos na esplanada e, no interior, um néon vibrante, mesas e bancos de madeira, uma arca frigorífica, com ilustrações de Carlos Roxo, e balcões de inox polido. A contrastar com o chão vermelho estão as tubagens, que percorrem o teto, e as 15 torneiras de cerveja (a partir de €2,50), que chamam a atenção logo à chegada. Da Lager à IPA, todos os nomes remetem para a música. Se ainda não as conhece, comece pelas mais consensuais: Mick Lager, Born in the IPA e Red Zeppelin. Aventure-se depois com a Hazy Diamond, por exemplo, fruto de uma parceria com uma cervejeira espanhola.
A cozinha está nas mãos de um trio: Ana Leão correu mundo e trabalhou, durante cerca de uma década, na Austrália; Cristiano Barata começou na alta-cozinha de Londres e tem a escola de Nuno Mendes; e João Baião passou pelos restaurantes de Ljubomir Stanisic. Servem-se ali opções gulosas para comer sem talheres. A ideia é agarrar com a mão e ir passando pelos molhos. Na carta, há paratha, uma espécie de pão do Médio Oriente, mas folhado, com grão-de-bico e dióspiro (€7), brioche com biqueirão fumado (€7), batata com labneh (queijo à base de iogurte) e chili (€8), sanduíches de bacalhau fresco (€9) e tarte de marmelos (€5). Como a Musa está num bairro residencial, nas Virtudes as portas abrem-se mais cedo, a tempo de se celebrar os finais de tarde, à medida que o Sol se põe.
Musa > Passeio das Virtudes, 28, Porto > seg-qui 16h-24h, sex 16h-1h, sáb 14h-1h, dom 14h-24h
