Ingredientes
250 g de farinha fina
300 ml de leite
70 g de margarina morna derretida
1 colher de sopa de açúcar
Sal q.b.
Para a compota
2 maçãs
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
limão q.b.
Preparação
No processador misture a farinha com o leite e a manteiga derretida. Deite uma pitada de sal e misture.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Deite uma concha do preparado e deixe cozinhar de ambos os lados. Repita a operação até esgotar a massa.
Para a compota: deite no tacho as maçãs em pedaços e regadas com sumo de limão. Junte o açúcar, a água e deixar ferver.
Sirva as panquecas com o molho de maçã e polvilhe com canela.
