No último fim de semana de novembro e no primeiro de dezembro decorreram na capital francesa três grandes mostras de vinhos franceses: primeiro, o Salão dos Vitivinicultores Independentes; depois (dia 26 de nov.) um dia inteiro de provas de Châteaux de Bordéus no Palácio 8 Valois e a abrir dezembro, 350 produtores franceses apresentaram os seus vinhos no Carrossel do Museu do Louvre, o mais visitado museu em todo o mundo.
O Salão dos Independentes (www.vigneron-independant.com) continuava gigantesco e repleto de visitantes. No Louvre participaram, sobretudo, produtores franceses (com destaque para Bordéus, Champanhe e Borgonha), e uma significativa representação de Itália, seguida de Espanha e de outros países (E.U.A., Chile, Argentina, África do Sul, Índia, Líbano, Tunísia, Síria e Turquia).
As duas mais importantes empresas de vinho do Porto, a Taylor’s (com Vintages) e a GrahamŽs (com Tawnies) marcaram presença neste encontro de vinhos de topo.
Esta concentração de eventos quase simultâneos em Paris decorre da importância da capital francesa como centro de negócios e de consumo, tanto por parte dos franceses como dos turistas que inundam a cidade durante todo o ano.
O que quer significar que estando a França interessada na exportação, não menospreza o mercado interno. A este propósito, o caso do Champagne é exemplar, pois que cerca de 56% é vendido e consumido em França, e o restante exportado, garantia de algum conforto para o negócio quando as exportações decrescem.
E vamos a vinhos provados, entre franceses e portugueses, adequados para o período festivo que se aproxima.
Bollinger Champagne La Grande Année 2004 ***** – €87
Um estilo muito distinto de um champanhe bruto com sabores a frutos secos (pinhões) e sedoso.
Taittinger Champagne Millésime Brut 2004 ****/***** – €34
Frutado e com uma frescura intensa.
Taylor’s Porto Vintage 2003 ***** – €84
Durante o séc. XXI os Vintages têm surgido excecionais, como aconteceu com este.
Graham’s Finest Reserve Port ****/***** – €8
É um Porto muito bem afinado, que oscila entre um ruby e um tawny.
