O desafio foi lançado pelo chef Mario Batali, que luta contra os cortes nas senhas ou vale-refeição (conhecidos como “food stamps”) no Banco Alimentar de Nova Iorque. O chef propôs à atriz tentar manter o seu estilo de alimentação hiper-saudável com a mesma verba de que muitos americanos desfavorecidos abrangidos pelo Programa Federal de Assistência Suplementar à Nutrição (SNAP, Supplemental Nutrition Assistance Program) dispõem semanalmente para se alimentar.
A ideia era comprar alimentos para si e para os dois filhos, suficientes para uma semana com apenas 29 dólares (não chega a 27 euros), o montante médio que uma pessoa que beneficia do programa de alimentação recebe, com a intenção de mostrar a essas pessoas como se alimentar (e aos filhos) de forma saudável com esse valor.
Gwyneth Paltrow é conhecida (e muitas vezes criticada) pela sua alimentação focada em refeições vegetarianas e produtos orgânicos (de elevado custo) à qual faz referência com frequência nas redes sociais.
Foi precisamente na Internet que mostrou a fotografia das compras que fez para as refeições de uma semana inteira, e que muitas pessoas atacaram nas redes sociais, por representarem um aporte calórico diário insuficiente.
A própria atriz reconhece agora que não conseguiu cumprir o desafio lançado e escreveu no site goop.com: “como suspeitava, só aguentámos durante cerca de quatro dias, quando eu pessoalmente, não aguentei mais e comi um pouco de frango e legumes frescos (e para ser totalmente transparente, metade de um saco de alcaçuz [uma espécie de gomas naturais]).”
Paltrow explica que o objetivo do desafio era sobretudo aumentar a consciência para o problema da má nutrição e angariar dinheiro para o Banco Alimentar de Nova Iorque.
“Alterei para sempre a minha perspetiva em relação ao quão difícil é comer de forma saudável e com alimentos nutritivos com este orçamento, mesmo que por apenas alguns dias. Um desafio que 47 milhões de americanos enfrentam a cada dia, a cada semana e a cada ano”, pode ler-se no site.
