Lá fora, não vemos os azuis do mar Mediterrâneo, mas, em dias de céu limpo, a Foz do Porto, lugar onde o rio Douro encontra o Atlântico, até poderia ser um postal da costa de Itália. Foi devido a esta localização “excecional”, aliada “ao gosto pela cozinha italiana” que Vasco Mourão decidiu abrir aqui o Al Mare, o terceiro restaurante italiano do grupo Cafeína, a juntar aos Lucrécia e Portarossa (além destes, o grupo tem o Cafeína, o Casa Vasco e o Terra).
A decoração – paredes pintadas de laranja e verde-azulado, cadeiras em palhinha, um candeeiro de grandes dimensões na sala, o bar que também se abre para o exterior – é da responsabilidade do empresário, que sempre gostou de se aventurar na arquitetura de interiores. “O Al Mare posiciona-se como um Cafeína light”, compara Camilo Jaña, o chefe de cozinha chileno que, tal como nos outros restaurantes, é também o responsável pela carta “de comida italiana autêntica”.
No começo da refeição, destacam-se os grissinis artesanais gigantes que são postos na mesa. Nas entradas, sugerem-se as ostras da ria de Aveiro (€12,50, 4 unidades), o cocktail de gambas do Algarve (€9,90) que aqui se apresenta composto por coração de alface com maionese de gambas, abacate e tostas de focaccia para comer com faca e garfo, ou a focaccia de cavala fumada na casa com anchovas vindas de Cetara, cidade piscatória da Campânia (€8,60).
Quem se queira entregar às pizzas napolitanas de massa-mãe (a partir €10,20), cozinhadas no forno a lenha à vista dos clientes, basta deixar-se ir ao sabor dos ingredientes: tomate San Marzano, mozzarela, burrata, gorgonzola, presunto de Parma, peperoncino (malagueta)… Além dos risotos (de espargos ou do mar) e das massas, salientam-se o polvo na brasa com arroz feito no forno a lenha (€23,70), o tornedó de lombo com pancetta (€21,60) ou o entrecôte Alla Fiorentina (€38,40, duas pessoas). O Al Mare tem também um bar de cocktails, ideal para início de refeição ou para brindar à vista. Ciao, Itália!
Al Mare > Av. D. Carlos I, 8, Porto > T. 22 976 8661 > ter 19h30-22h30, qua-dom 12h30-15h, 19h30-22h30
