Estes tempos de pandemia que vivemos e que nos afastam dos convívios em grupos de familiares ou de amigos não podem impedir-nos de sermos felizes. É preciso viver com a mesma intensidade os bons momentos, celebrar as nossas festas, mesmo que seja de outro modo, satisfazer os nossos gostos mais genuínos, como o prazer da mesa, que supõe o do vinho. E, como se sabe, as grandes ocasiões requerem os melhores vinhos. Por isso escolhemos, desta vez, três grandes vinhos portugueses que justificam esta qualificação em qualquer parte do mundo.
Comecemos por um espumante: Quinta Sanjoanne Espumante Grande Reserva Brut Nature 2011. Situada na Região do Vinho Verde, sub-região de Amarante, a Quinta Sanjoanne é o berço da Casa de Cello, conhecida pelos vinhos das castas tradicionais (do vinho verde). No último quartel do século passado foi feita uma restruturação completa dos vinhos e uma aposta decidida na qualidade com êxito assinalável. O seu espumante é simplesmente notável.
Também singular é o branco que apresentamos: Raríssimo by Osvaldo Amado Dão Branco 2011. Traz a assinatura do enólogo Osvaldo Amado, de quem falámos na primeira semana deste ano, a propósito de um espumante que também nos surpreende pela qualidade e pela designação: Raríssimo Espumante Bairrada 2006. Trata-se de um projeto pessoal de vinhos “especiais, únicos, distintos” que começou com o espumante e se completou com a apresentação simultânea do Raríssimo Dão Tinto 2001, Raríssimo Dão Branco 2011, Raríssimo Clarete Dão 2013 e Raríssimo Bairrada Branco 2015. Fica o registo do Dão Branco 2011 e chama-se a atenção para os restantes, que são mesmo raros.
E temos um tinto do Douro, o Casa Ferreirinha Quinta da Leda DOC Douro Tinto 2017, que foi criado há 25 anos como monovarietal de Touriga-Nacional e teve a primeira edição como blend, há 20, tornando-se um clássico e, mais do que isso, um exemplo da qualidade consistente e do carácter dos vinhos daquela região. A colheita de 2017 comprova-o plenamente.
Quinta Sanjoanne Espumante Grande Reserva Brut Nature 2011
Resultante de uvas das castas Avesso e Arinto, surpreende e cativa com o brilho da cor amarelo-citrino com reflexos dourados, a complexidade do aroma com notas delicadas a flores e a frutos frescos e secos, o paladar cheio, cremoso, intenso, elegante, personalizado e sedutor. €23
Raríssimo by Osvaldo Amado Dão Branco 2011
Feito com base em uvas da casta Encruzado, com Bical e Malvasia-Fina em complemento, teve três anos de maturação em barricas de segundo uso e vai para sete em garrafa! Aspeto brilhante, cor amarelo-palha, aroma muito complexo com notas de frutos frescos, sobretudo maçã, de frutos secos e um toque floral, paladar bem estruturado com acidez natural marcante. Muito gastronómico. €55
Casa Ferreirinha Quinta da Leda DOC Douro Tinto 2017
Mais uma edição de um vinho de qualidade excecional, elaborado com uvas das castas Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Tinto-Cão e Tinta-Roriz, sob a direção do enólogo Luís Sottomayor. Tem cor rubi profunda, aroma complexo com registos florais, frutados, sobretudo silvestres, balsâmicos e de especiarias, paladar volumoso com taninos firmes, tudo harmonia, tudo perfeito. Muito gastronómico, pede pratos bem elaborados. €40
