Restaurante Astória
Na nova carta de outono criada pelo chefe de cozinha Pedro Sequeira para o restaurante Astória, do Hotel Intercontinental Porto, constam vários pratos inspirados nesta época, como o Lombinho de veado com esmagada de castanha e legumes bio, cogumelos silvestres e molho de vinho do Porto e framboesa. Também nas sobremesas há um pudim de castanha com areia de cardamomo e sorbet de lúcia lima. Propostas disponíveis apenas ao jantar. Restaurante Astória, Hotel Intercontinental Porto – Palácio das Cardosas > Pç. da Liberdade, 25, Porto > T. 22 003 5600 > €29,50 e €7,50
Mercado das Castanhas e Magusto
Em Santo Tirso, haverá castanha assada, agua-pé, vinho e jeropiga a acompanhar as comemorações de São Martinho. No sábado,14, entre as 9 e as 13h, o mercado municipal acolherá cerca de 16 expositores, com vários produtos associados à castanha (desde a bijuteria à alimentação) e será feita uma apresentação de tratamentos de “castanhoterapia”. No domingo, 15, entre as 15 e as 18h, decorrerá um magusto na Quinta de Fora, com jogos tradicionais e animação musical. Santo Tirso > 14-15 nov
Pousadas do norte e centro
Quem ficar alojado nas Pousadas de Guimarães, Mosteiro de Amares, Caniçada-Gerês, Ria, Viseu e Serra da Estrela, entre 13 e 29 de novembro, pode experimentar o menu Quinzena da Castanha, que inclui sugestões como sopa de castanha e bacalhau assado no forno com castanha, pudim de castanhas com vinho do Porto. Pousadas de Guimarães, Mosteiro de Amares, Caniçada-Gerês, Ria, Viseu e Serra da Estrela > 13-29 nov > €30 a €35, por pessoa, sem bebidas incluídas
S. Martinho à Chefe Cordeiro
Esta quarta-feira, 11, no restaurante Chefe Cordeiro, no Terreiro do Paço, em Lisboa, a ementa do jantar é dedicada a São Martinho. Sopa de cegadas transmontanas e polvo quente laminado à galega dão início a uma refeição onde haverá cachaço de porco confitado ao aroma do alecrim com batata, cebolinha e bacon, e arroz de lemon grass com bacalhau frito à portuguesa. Para finalizar, um pudim especial de castanhas com gelado de lima e hortelã. E, claro, muitas castanhas assadas e jeropiga. Restaurante Chefe Cordeiro > Pç. do Comércio, 21-23, Lisboa > T. 21 608 0090. €38,50, por pessoa, sem bebidas.
Cantina da Estrela
No antigo Palácio dos Condes de Paraty, agora ocupado pelo Hotel da Estrela, o mês de novembro tem uma ementa dedicada à castanha. A refeição servida na Cantina da Estrela começa com a entrada de castanha assada, abóbora, requeijão e um shot de jeropiga, seguindo-se tirinhas de porco e castanhas fritas, com batata e cenoura. Para sobremesa, uma mousse de castanhas assadas, torricado de bolacha caseira e gelado de vinho do Porto. Hotel da Estrela > R. Saraiva de Carvalho, 35, Lisboa > T. 21 190 0100 > €25, por pessoa, bebidas não incluídas
Sky Bar
Esta quarta-feira, 11, no Sky Bar, no último andar do Hotel Tivoli, acontece o primeiro Winesday, dedicado ao São Martinho, uma inciativa organizada pelo Wine Club de Portugal, produzida pela WKTM – We Know Too Much, em parceria com o Tivoli Lisboa. A partir das 18 horas, é servida uma ementa com sabor a castanha, feita com a cumplicidade dos especialistas de vinho Luís Gradíssimo e Mário Louro. À prova vão estar sabores salgados (6 peças, €9), como bolinhas de castanhas com alheira, e doces (6 peças, €9), onde se destacam os profiteroles de chocolate e castanha glacé. Pode optar-se ainda pela sopa quente (€6) confecionada com um capuccino de cogumelos e chip de castanha. Sky Bar, Av. da Liberdade, 185, Lisboa > T. 21 3198 832 > €12,50, inclui 1 cartuxo de castanhas assadas e um copo de espumante ou de moscatel
Hotel Praia Mar
Em frente ao mar, em Carcavelos, pode festejar-se o São Martinho no Hotel Praia Mar. Durante este mês, haverá um menu dedicado ao Magusto, servido ao almoço e jantar. Sopa aveludada de castanha trufada ao perfume de cebolinho, lombinhos de vitela com mostarda Dijon, batatinhas, castanhas assadas e feijão-verde à provençal, e, por fim, tarte de morango e gelado de maçã com hortelã compõem a ementa. R. do Gurué, 16, Carcavelos > T. 21 458 5100 > €19, por pessoa, bebidas não incluídas
XXXII Festa do Castanheiro – Feira da Castanha de Marvão
Na vila alentejana de Marvão, nos largos do Terreiro, de Santa Maria, do Pelourinho e do Espírito Santo, o fim-de-semana é dedicado XXXII à Festa do Castanheiro – Feira da Castanha. Nestes palcos improvisados, ao ar livre, vão concentrar-se vendedores de frutos secos, hortícolas, enchidos, queijos, vinhos, licores, azeite, compotas ou doces caseiros, entre outros produtos da região. Para petiscar, basta dirigir-se a um outro largo, o de Camões, onde haverá uma área de restauração. Uma exposição relacionada com a castanha e o castanheiro pode ainda ser vista na Casa da Cultura: bordados antigos com casca de castanha e cestaria em madeira de castanheiro são dois dos exemplos do que ali estará exposto. A organização já fez as contas: serão cinco toneladas de castanhas e mais de dois mil litros de vinho da região para brindar a São Martinho. Vila de Marvão > 14-15 nov
