gastronomia
Morreu Serge Vieira, o galardoado chef luso-francês
O chef luso-francês Serge Vieira, galardoado com duas estrelas Michelin, morreu hoje, em França, vítima de doença prolongada, informou a família
Pescadores de Matosinhos dão ao mar 20 toneladas de sardinha em véspera de S. João
Os pescadores de Matosinhos (Porto) lançaram hoje ao mar cerca de 20 toneladas de sardinha porque não foi comprada pelos comerciantes nem pela indústria, lamentou o presidente da Apropesca - Organização de Produtores da Pesca Artesanal
Belcanto sobe para 25.º melhor restaurante do mundo em lista liderada pelo peruano Central
O restaurante Belcanto (Lisboa), do português José Avillez subiu 21 posições para o 25.º lugar da lista dos 50 melhores do mundo, que este ano é encabeçada pelo Central (Lima, Peru), anunciou hoje a organização
O Gosto dos Outros: Virgílio Nogueiro Gomes
A comida, os livros e a escrita, fazem parte do quotidiano do autor e gastrónomo transmontano
Chef José Avillez quer mostrar em Macau cozinha contemporânea nacional
O restaurante Mesa by José Avillez, que abriu formalmente em Macau, é uma oportunidade para o chef português "tentar mostrar em mais um lugar" a cozinha contemporânea nacional, disse à Lusa
As estrelas são os ingredientes locais
A TAP convidou 12 Chefs portugueses para criarem deliciosos menus, inspirados em várias regiões de Portugal em que a estrela é um produto local. Uma experiência gastronómica de comer e voar por mais.
Gastronomia: E o País encheu-se de chefes
Estrelas Michelin, prémios internacionais… a cozinha nacional sofreu uma revolução nos últimos 30 anos. E Tanka Sapkota assistiu a tudo
11 ideias para este fim de semana, de Lisboa a Sintra
Uma feira do livro, a homenagem a Gil Mendo, vinhos, petiscos e dois mercados de primavera. Eis 11 sugestões para este sábado e domingo, 25 e 26, de Lisboa a Sintra
Comida que dá que pensar
Se a comida nos conta histórias, será que nos pode pôr a pensar? Neste Natal, que nada tem de típico – com uma guerra na europa e tantos outros conflitos mundiais –, o Time Out Market, quis celebrar o espírito natalício, sem ser indiferente ao contexto mundial. Para isso, desafiou seis chefs do Time Out Market Lisboa a criarem pratos inspirados nas histórias de vida de seis pessoas refugiadas
Melting Gastronomy Summit: Os produtos da terra e do mar à mesa no Mercado do Bolhão
No Porto, a segunda edição do congresso dedicado à gastronomia ocupa o renovado Mercado do Bolhão nesta sexta e sábado, 25 e 26, para dar a provar produtos portugueses e falar de sustentabilidade
Pastelaria Versailles faz 100 anos cheios de 'glamour' e com histórias guardadas entre paredes
A Pastelaria Versailles, uma das mais icónicas de Lisboa e com nome de palácio francês, completa 100 anos mantendo o 'glamour' dos anos 20 na sua traça 'Art Nouveau' e soma histórias, muitas delas, guardadas entre paredes
Portugal vai passar a ter um anúncio próprio da seleção do Guia Michelin ibérico
Os restaurantes portugueses distinguidos no Guia Michelin Espanha e Portugal serão anunciados a partir do próximo ano numa cerimónia autónoma, uma forma de valorizar "a crescente excelência" da gastronomia nacional, anunciou hoje em Toledo o diretor internacional da publicação
Guia Michelin antecipa "ano histórico" para Portugal e muitas estrelas para a gastronomia ibérica
O Guia Michelin divulga hoje à noite, na cidade espanhola de Toledo, quais são os restaurantes de Portugal e Espanha distinguidos na edição de 2023, que a publicação promete ser "histórica" para a gastronomia portuguesa
Jesus and The Mary Chain e Dino D'Santiago num Festival do Crato com cartaz "eclético"
Jessie J, Dino D'Santiago, Gabriel O Pensador, Miguel Araújo e convidados, St. Lundi, Amor Electro ou The Jesus and Mary Chain são alguns dos artistas do Festival do Crato deste ano, que arranca na terça-feira
O Gosto dos Outros: Pedro Lemos
O chefe de cozinha com uma Estrela Michelin, 43 anos, divide-se entre o Porto e o Douro, sempre com a gastronomia como fio condutor
Mais de 50 'chefs' e 13 estrelas Michelin em festival internacional em Lisboa
O Foodtopia, o primeiro festival internacional de comida na rua em Lisboa reúne, nos próximos dias 02 e 03 de julho, mais de 50 'chefs', 13 restaurantes com estrelas Michelin, música e instalações artísticas, anunciou hoje a organização
Restaurante do português José Avillez no Dubai conquista uma estrela Michelin
O restaurante Tasca by José Avillez, no Dubai, conquistou hoje uma estrela Michelin, na primeira edição do Guia Michelin naquela cidade, uma distinção que o chef vê como "muito boa para a cozinha portuguesa"
Rock in Rio: A cozinha de autor, a nostalgia dos videojogos e a adrenalina de estar nas alturas no regresso do festival
Os concertos estão garantidos, mas no Parque da Bela Vista, em Lisboa, haverá muito mais do que música nos próximos dois fins de semana. O público do Rock in Rio poderá comer um pitéu português, regressar aos anos 80 num jogo arcade ou, simplesmente, voar
Celebrações do Dia de Portugal começam hoje em várias cidades dos EUA
As celebrações do Dia de Portugal começam hoje em várias cidades norte-americanas e irão prolongar-se durante o mês, com festejos que incluem içar da bandeira, arraiais e concertos, após dois anos de pandemia que impediram a festa
Convento de Portalegre volta a receber feira de doçaria, a partir de sexta-feira
A Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre regressa, a partir de sexta-feira e até domingo, aos claustros do Convento de Santa Clara, após dois anos de interregno, devido à pandemia de covid-19
'Chef' Avillez ligará produtos portugueses e clientes dos EUA em novo projeto
O 'chef' português José Avillez afirmou hoje à Lusa que "fará a ponte" entre produtos 'premium' lusitanos e clientes dos Estados Unidos, naquele que é o seu novo projeto em parceria com a plataforma norte-americana 'WorldClass'