É o chef catalão Sergi Arola um dos homens que continuam a levar até à Penha Longa as ideias mais frescas deste verão. O seu menu, servido no restaurante com o seu nome (Arola, Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort), mudou agora de rumo para celebrar os dias quentes da estação.
Nos colcktails (80, no total), o destaque vai para o Campagne Arola, o Violet Dream e o Arola Martini; os menus de degustação servidos de quarta a sábado, têm duas opções: a primeira inclui uma seleção de três entradas, prato principal e sobremesa (€33/pessoa), a segunda oferece uma ementa mais variada, com seis entradas, prato principal e sobremesa (€45/pessoa).
Mas se preferir uma refeição mais leve, ao domingo, a partir das 19 e 30, existe o conceito Arola Tapas que, além da oferta de muitos sabores ibéricos, inclui ainda uma seleção de vinhos (a partir de €39 (pessoa).
Informações e reservas: 21 924 90 94.
