1. Murganheira Millésime Espumante Branco 2008
Uvas de duas castas, Chardonnay e Pinot Noir, estão na base deste vinho delicado e sedutor. Estagiou longamente, durante 11 anos, com bâtonnage anual. Apresenta aspeto brilhante, com bolha muito fina e persistente, cor palha, característica do champanhe, aroma limpo, fresco e muito fino, com notas cítricas e um toque mineral, paladar requintado, a derramar frescura e sabor, com sugestões limonadas. Final longo e vibrante. €19
2. Colinas Blanc de Blancs Cuvée Brut Reserve Espumante Bairrada 2015
Belíssimo espumante bairradino, que é elaborado exclusivamente com uvas da casta Chardonnay. Começa por seduzir com brilhante cor dourada e a bolha muito fina, depois com o aroma fresco e rico de sugestões, e, por fim, com o paladar equilibrado que se prolonga num final muito harmonioso. €26,95
3. Ortigão Espumante Baga Bairrada Bruto 2017
Belíssimo espumante bairradino, que é elaborado exclusivamente com uvas da casta Chardonnay. Começa por seduzir com brilhante cor dourada e a bolha muito fina, depois com o aroma fresco e rico de sugestões, e, por fim, com o paladar equilibrado que se prolonga num final muito harmonioso. €26,95
4. Quinta das Bágeiras Espumante Grande Reserva Bairrada Rosé 2015
Produzido com uvas da casta Baga, com a primeira fermentação em inox e a segunda em garrafa, onde estagia por quatro anos, no mínimo, em contacto com as borras, até ao dégorgement. Tem leve cor rosada, aroma cativante ainda com fruta, do tipo amora e framboesa, e já com notas de biscoito e de resinosas. Paladar elegante, com mousse cremosa e acidez viva, mas nada agressiva, sendo muito equilibrado, sedutor e, sem dúvida, gastronómico. €40
5. Vértice Espumante Millésime Bruto Douro 2013
Vinho muito elegante e sofisticado, feito com uvas das castas brancas, Gouveio e Chardonnay, e com estágio de mais de seis anos. Tem aspeto brilhante, cor suave, bolha finíssima, aroma delicado, a evocar campo, fruta e flores, paladar sedutor, com fruta e frescura em perfeita harmonia, e final que prolonga o prazer para lá do imaginável. €24,49
