Limonada de hortelã e mel, por Erin Gleeson

Ingredientes

½ chávena (120ml) de mel

1 chávena (240 ml) de água

½ chávena (120 ml) de sumo de limão (2-3 limões sem caroços)

3 chávenas (720ml) de água fria

Hortelã q.b.

Preparação

Junta o mel, a água e o sumo de limão e ferve durante 1 minuto.

Deita num jarro, depois junta a água fria e os pezinhos de hortelã, e deixa arrefecer.

Brinca um pouco com os cubos de gelo, congelando uma folha de hortelã, uma fatia de limão e água em cada recipiente de uma cuvete.

Deita a limonada por cima do gelo e guarnece cada copo de vidro com um pezinho de hortelã fresca.

A Natureza à Mesa Para Crianças, de Erin Gleeson (Vogais, 120 pág., €14,99)

Só entram vegetais e frutas nestas receitas escolhidas por Erin Gleeson, autora do blogue de culinária The Forest Feast,. E são todas fáceis, para que possam ser as crianças a preparar o almoço, o lanche ou o jantar. A ajuda dos adultos é mais do que bem-vinda, a proporcionar momentos de convívio. Primeiro na cozinha, depois à mesa.