Ideal para partilhar, o Gutsy leva 480 gramas de carne de novilho, queijo, fiambre, ovo estrelado e rúcula num pão de sementes com 22 centímetros de diâmetro
Mário João
Depois da estreia na Praça do Junqueiro, em Carcavelos, no fim de 2014, a hamburgueria Gutsy abriu em Arroios, no coração da cidade de Lisboa, no segundo dia deste ano. É um dos mais recentes negócios a dinamizar a Rua Pascoal de Melo, que liga o Largo Dona Estefânia à Avenida Almirante Reis. Enquanto se ultimam as obras na esplanada no logradouro, há 80 lugares no interior onde é possível provar um suculento hambúrguer, entre oito de novilho, dois vegetarianos, um de salmão e outro de rosbife. Todos servidos, em tábuas, com batatas fritas temperadas. Outras opções são os wraps e as saladas. Bons cartões-de-visita – e ideais para partilhar – são o Gutsy (€15,90), uma peça de 480 gramas de carne de novilho, queijo, fiambre, ovo estrelado e rúcula num pão de sementes com 22 centímetros de diâmetro, e o Gutsy Family (€15,90) com oito miniaturas, uma espécie de degustação de hamburgueres. O final, a sobremesa, não é de somenos importante com diversas mousses (chocolate, Oreo, lima e coco), baba de camelo, pannacotta e cheesecake servidas num shot.
Contagem decrescente para a abertura da esplanada, a pensar nos dias amenos de primavera
Mário João
Gutsy > R. Pascoal de Melo, 70, Lisboa > T. 21 314 1501 > todos os dias 12h-23h, sex-sáb até 24h
