Para esta edição especial da Visão Verde regresso ao primeiro vinho do Porto “biológico”, o Fonseca Terra Prima, ao projeto de José Maria Soares Franco/João Portugal Ramos, o Duorum, (im)plantado em Castelo Melhor e à Quinta das Carvalhas, joia da Real Companhia Velha, situada junto ao Pinhão.
Comecemos por aqui, onde as preocupações pela biodiversidade são razão de estudo e ensaios para uma viticultura sustentável (ver foto), como é propósito crescente dos responsáveis pela empresa fundada pelo Marquês de Pombal.
Mais adiantada, porque já produziu um vinho do Porto biológico, vai a Fonseca, que em 1992 reconverteu parte da vinha da Quinta do Panascal, no vale do Távora, a viticultura biológica. Esta prática agrícola foi estendida posteriormente a outras propriedades do grupo (Taylor’s, Croft) sendo devidamente certificada. Dez anos depois, em 2002, a Fonseca obteve também aguardente elaborada a partir de uvas de viticultura biológica.
Poderia multiplicar aqui os exemplos de viticultura “verde” no Douro (dos grupos Symington e Sogrape, entre outros agentes económicos do setor), mas reporto-me agora ao caso mais jovem, o Duorum, localizado em Castelo Melhor, em Vila Nova de Foz Coa. Aqui as vinhas foram plantadas a partir de novembro de 2007 no lugar do Vinteiro, zona de proteção especial da Rede Natura 2000 no Parque Natural do Douro Internacional, onde nidificam a Águia de Bonelli e a Águia Real. Videiras e águias vivem em conjunto.
É aqui que nasce também o:
Duorum Vinha de Castelo Melhor Porto Vintage 2009 ***** – €26
Não é fácil para um produtor-engarrafador independente das grandes casas de vinho do Porto fazer Vintages de qualidade ímpar. Sucede que este Duorum Porto Vintage, não de quinta, mas de vinha, com a assinatura do enólogo José Maria Soares Franco, atinge um patamar de qualidade superior e dificilmente repetível.
Quanto ao primeiro vinho do Porto biológico é o:
Fonseca Porto Terra Prima ***** – €15
Mais parece um Vintage ou um LBV. Exuberante na cor, nos aromas e sabores intensos a uvas bem amadurecidas e melhor vinificadas.
