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Comece-se pela definição com que se apresentou a concurso: Uma espécie de carne produzida sintéticamente a partir de tecido biológico. Já sabe o que é “schmeat”?
A palavra resulta da combinação de “sheet” (de lâmina) com “meat” (carne) e foi o nome adotado para designar um produto que pretende ser semelhante à carne, totalmente produzido em laboratório.
O primeiro hambúrguer criado a partir de células estaminais (de uma vaca) foi cozinhado no passado dia 5 de agosto: tinha 142 gramas, foi descrito como sensaborão, com uma textura semelhante à da lula e avaliado em 288 mil euros.
