O escritor e colunista Kyle Smith explica as suas contas: este hambúrguer, que nos EUA é vendido como McDouble, e que consiste em dois hambúrgueres finos e uma fatia de queijo, contém 390 calorias, 23 gramas de proteína, 7% do valor diário recomendado de fibra, 20% do cálcio necessário e 19 gramas de gordura.
Um estudo publicado em 2007 pela Universidade de Washington concluia que a junk food custa aproximadamente 0,73 euros por cada mil calorias, enquanto vegetais frescos custam 10 vezes mais. “Se o objectivo é encher a barriga, o valor por caloria [dos produtos frescos ] é extremamente alto”, concorda Smith, que classifica os produtos orgânicos bons “bens de luxo”.
