Formado em Direito, esteve muito ligado à politica. Foi militante do PPD-PSD desde a formação do partido. Ao longo da carreira, foi deputado, ministro da Justiça e da Reforma Administrativa, nos governos liderados por Pinto Balsemão
Desempenhou ainda funções de juiz-conselheiro do Supremo Tribunal de Justiça e foi provedor de Justiça durante oito anos, cargo que deixou em 2000.
José Manuel Menéres Sampaio Pimentel nasceu a 11 de agosto de 1928, licenciou-se em Direito na Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa.