Para Maria Leonor Fonseca e Joaquim Ferreira, a História e as estórias sempre fizeram ninho na aprendizagem e nas partilhas do ofício de ambos. Por isso, quando idealizaram este turismo rural a 45 minutos do Porto e a 1500 metros do centro de Baião tinham memórias para tricotar, raízes a preservar e laços para atar. A casa, quase centenária, construída em granito e património familiar há três gerações, pedia-lhes sonho. E eles fizeram-se a ele.
O que lá cabia de recordações era já um mundo. Depois veio o resto. A traça original rejuvenesceu com o restauro. Grande parte do mobiliário e das louças de época manteve-se intacto. O edifício ‒ três pisos, cinco alojamentos ‒ tem uma pequena piscina, parque de merendas, matraquilhos, baloiço, bicicletas e um canastro/espigueiro adaptado para bar de apoio. Ah, mas é na sala com teto de madeira em forma de gamela, ao pequeno-almoço, que se viaja até ao tempo dos avós.
Para o imaginário contribuem o cenário “forrado” a tradição, mas também os deliciosos bolos caseiros de Maria Leonor – entre eles, uma versão divinal do famoso biscoito da Teixeira – ou a variedade de compotas, cuja confeção muito deve a saberes herdados.
Há churrasqueira, lareira e até forno a lenha onde, bem conversado e aprazado, pode repousar, em fogo lento, o afamado anho assado que atrai forasteiros a estas terras. Os anfitriões são uma das mais-valias da casa, pela afabilidade, pelo preguiçar da conversa, por antecipar desejos e vontades como se nos lessem a mente. Mesmo a desoras.
À volta não faltam tentações: perto “mora” o mosteiro medieval de Ancede, com projeto de requalificação do arquiteto Siza Vieira. Agora é também centro cultural e acolhe exposições de Cargaleiro e de Cristina Rodrigues. Bom, bom é passar uma tarde por lá e regressar a este aconchego da Maria e do Joaquim.
O Aconchego das Raízes > R. do Freixeiro, 664, Campelo, Baião > T. 96 606 3589 / 96 646 5451 > a partir de €55
BAIÃO EXTRA
Roteiros de chorar por mais
Eça e os outros
Na Fundação Eça de Queirós revivem-se A Cidade e as Serras e a intimidade do escritor. O Caminho de Jacinto, a partir da estação de Aregos, propicia “encontros” com Camilo e Agustina. Pode ainda calcorrear as andanças de Alves Redol (Porto Manso) ou Soeiro Pereira Gomes, nascido em Gestaçô, terra das tradicionais bengalas, e o universo infantojuvenil do escritor António Mota. Caminho de Jacinto, 3110, Quinta de Tormes, Santa Cruz do Douro > T 254 882 120 > feq.pt
Sabores da terra
O restaurante Pensão Borges é guardião da ancestral gastronomia da região, honrada por “Toninho” Pinto. Quase ao lado, fica a loja Dolmen, com produtos da terra, dos afamados vinhos de casta Avesso aos azeites, doçaria e artesanato. R. Camões, 296 (loja) e 304 (restaurante) > T. 255 541 322 (restaurante)
