Ingredientes (para 2 pessoas)
30 g de chicória
5 g de noz
200 g de espinafres bebé
10 g de coentros
20 g de bagas goji
100 g de queijo feta
20 g de cebolinho
2 g de sal
10 ml de limão
1 g de pimenta
20 ml de azeite
1 laranja
Preparação:
Lavar e cortar a chicoria e os espinafres e colocá-los numa taça de inox.
Juntar os coentros, a noz, o queijo feta, o cebolinho, a laranja e as bagas de goji.
Por fim, temperar tudo com sal, pimenta, limão, azeite e óleo de amêndoa.
