LISBOA
1. Miolo
Quando se chega, à hora marcada, ao jardim lisboeta escolhido, já está tudo preparado sobre a toalha – jarra com flores do campo incluída. Do mais simples ao mais elaborado, os piqueniques do Miolo são criados a gosto dos clientes.
Existem três menus, à escolha: simples (€30/pessoa), composto (€40/pessoa) e romântico (€150/2 pessoas). Com estes piqueniques, só precisa de escolher o jardim, sentar, comer e, no final, ir embora sem ter trabalho com as arrumações. T. 91 350 4260 > vários jardins de Lisboa
2. Casa de Pedra
No Parque da Bela Vista, em Lisboa, a Casa de Pedra, novo projeto de Roberto Medina, com o objetivo de dinamizar esta zona verde, aliando a gastronomia à arte e à cultura, tem duas cestas de piquenique (serve quatro pessoas): Sunrise (a pensar no pequeno-almoço e brunch, €60) e Sunset (um petisco de fim de dia, €66). Para saborear na esplanada ou levar para o grande relvado, com sombras e muito sossego. Parque da Bela Vista, Av. Dr. Arlindo Vicente, Lisboa > T. 91 080 0326 > sáb-dom 10h-20h (por reserva)
3. Green House
No Parque da Serafina, junto ao parque infantil Hello Park, o bar Green House, gerido por Dave Palethorpe, conhecido pelos cocktails, e a sua mulher Jamile Pires, tem três opções de piqueniques, para saborear ali mesmo: picnic party (€65/10 pessoas), early bird picnic (€50/10 pessoas) e o fancy pants picnic (€60/5 pessoas). Inclui bebidas, empadas de galinha, sanduíches de pepino e queijo creme, húmus, muffins, entre outros petiscos. Parque da Serafina, Hello Park, Lisboa > Encomendas (24h de antecedência) greenhousehellopark@gmail.com
4. Eleven
Até ao final do verão, aproveite-se para fazer uma refeição ao ar livre, acompanhada por uma das melhores vistas de Lisboa. É no Jardim Amália Rodrigues que o restaurante Eleven sugere a degustação do seu piquenique, criado pelo chefe Joachim Koeper, responsável pela cozinha deste restaurante lisboeta, com uma Estrela Michelin. Inclui pães confecionados no restaurante e manteiga; uma seleção de queijos e enchidos, mini quiche de espinafres, passas e caril; madalenas de cenoura; gaspacho de tomate coração-de-boi e melancia; salada de polvo “Niçoise”; sanduíche de brioche caseiro de salmão marinado e queijo fresco e “vitello tonnato”; e verrine de tarte de limão. Para saborear com vinho branco ou tinto (1 garrafa para cada 2 pessoas). R. Marquês Fronteira, Parque Eduardo VII, Lisboa > T. 21 386 2211 ou 11restaurante@eleven.com > até set, seg-sáb 12h-14h, 18h30-21h > €35/pessoa (mín. 2 pessoas, não inclui manta nem cesta)
5. Parques de Sintra
A propósito do Dia Internacional do Piquenique, que se celebra nesta sexta, 18, a Parques de Sintra organiza, pelo segundo ano consecutivo, a iniciativa Dias do Piquenique (aconselha-se reserva). Agendados para este sábado, 19, e no seguinte, dia 26, a ideia é levar a família e saborear uma refeição ao ar livre, na zona do pomar do Palácio Nacional de Queluz ou no relvado do Palácio de Monserrate (inclui toalha, guardanapos, talheres e manta). Dentro da cesta (€38/2 pessoas; €52/2 adultos e 2 crianças), há sumo de fruta natural, água sem gás, café ou chá, sanduíche de lombo com queijo e alface, pão rústico com chouriço, quiche, salgados, salada, batatas fritas, bolo à fatia ou muffin, queijadas de Sintra e fruta cortada. Em caso de dietas ou restrições alimentares, o conteúdo da cesta é personalizável. Além destes piqueniques com data marcada, nos jardins de Monserrate e de Queluz, a Parques de Sintra disponibiliza outras ofertas em locais e com data/hora à escolha, como piqueniques em família, românticos ou de aniversário. 19, 26 jun, sáb > Recolha da cesta na Casa de Chá de Monserrate às 13h (será cobrada uma caução no valor de €60) e entrega às 17h, no mesmo local > parquesdesintra.pt/pt/feito-para-si/piqueniques-com-historia/
6. Comfy Picnic
Mais focada na decoração, e não tanto nas iguarias, a nova empresa Comfy Picnic, criada pelo casal Inês Bonito e Gonçalo Barros, ambos com 22 anos, disponibiliza três piqueniques distintos. O first date (€90, até 4 pessoas), por exemplo, inclui almofadas, cobertores, flores, velas, copos de espumante e luzes decorativas; o comfy date (€120, até 4 pessoas) tem ainda mesa, bancos, letreiro com frase personalizada, mini tenda e oferta de vinho Mateus Rosé; e o luxury date (€250, até 4 pessoas) inclui a mesma decoração, arranjo de flores, kit de pintura, polaroid e comida: uma tábua de charcutaria bem composta acompanhada de champanhe Moët & Chandon Brut de oferta. Aos piqueniques da Comfy Picnic podem ser acrescentados extras, como iguarias da FishFish Sushi, tábuas de charcutaria (inclui queijo, enchidos, mini potes de doces, framboesas, tostinhas por €25), o kit Rose and Jack (€35), com duas telas para pintar e vinho Mateus Rosé, ou uma polaroid (5 fotografias, €15). Encomendas instagram.com/comfy.picnic > montagem grátis em Almada, Seixal, Lisboa, Oeiras, Cascais e Sintra, outros concelhos sob consulta
PORTO, COIMBRA E DOURO
7. Piquenique
Nascida em 2008, numa altura em que pouco se falava na organização de piqueniques, esta empresa das irmãs Eduarda e Andreia Pinto, e de Diamantina, a mãe, tem uma ampla oferta de menus para todos os gostos e ocasiões. O completo (€30/pessoa) inclui tábua de queijos e carnes variadas com tostas, frutos secos e doce de abóbora; mini salgadinhos tradicionais; salada de fusili com tomate seco, atum e queijo parmesão; mini quiches de frango, cogumelos frescos e mozarela, tortilha de queijo e fiambre; chips de batata e, para sobremesa, salada de fruta, tarteletes de chocolate com caramelo salgado e bolo caseiro. Conte ainda com os menus vegetariano (€30/pessoa), infantil (€20/pessoa) e piquenique em casa (€25/individual). Todos eles incluem toalha, manta, almofadas, sacos térmicos, pratos e talheres descartáveis (caução €75). Se pretender a montagem no local, acresce 50 euros. T. 91 431 8708 > reservas 3 a 5 dias antecedência > entregas no Grande Porto a partir €3,50 > www.piquenique.pt
8. Soundwich
Há muito que o restaurante de Joana Lencastre, no Parque da Cidade do Porto, habituou os clientes a comer bem e aos bons ingredientes. O serviço de piquenique (€120/4 pessoas, disponivel para levantamento aos fins de semana e feriados), não foge à regra: inclui queijos, enchidos, tostas e pão caseiro, minissanduíches (frango, camarão e de costelinha), wraps (salmão e abacate), húmus com palitos de cenoura, espetadas de queijo e mozarela, fruta variada da época, sumo de laranja e bolo caseiro. Para encontrar um lugar onde estender a toalha não terá de percorrer muito, com o imenso e verde Parque da Cidade ali mesmo ao lado. Av. do Parque da Cidade, Porto > T. 22 322 8117, 91 977 2527 > sáb, dom e feriados (reservas 48 horas de antecedência)
9. Meia Laranja
A entrega de piqueniques no Grande Porto, é um dos serviços do projeto de catering de Bárbara Lopes. Nascido em Ermesinde, o Meia Laranja aposta na comida caseira e da época. Uma cesta (€50/duas pessoas) leva empanadas de frango, tábua de queijos e carnes frias, quiches individuais, limonada ou garrafa de vinho, mousse e shots de fruta. Se quiser reunir família ou amigos num jardim (2 a 8 pessoas, €22,50/cada), conte com um menu mais composto: além de húmus com palitos de cenoura, mini hambúgueres, mini wraps e quinches individuais, inclui limonada ou infusão com sabor à escolha, brownie de chocolate, mousse de manga e shots de fruta. A toalha e as almofadas também estão incluídas (devolução no final). T. 91 371 7682 > Entregas Porto, Matosinhos, Gaia, Gondomar, Maia, Valongo > taxa de montagem €25 > facebook.com/meialaranja.comfortfood
10. Miss Blueberry
Um dos serviços de catering prestado por Daniela Silva, ex-concorrente do programa Hell’s Kitchen, é a entrega de uma cesta de piquenique (€35/duas pessoas, €5 caução cesta) no Grande Porto. Lá dentro, encontrará queijo brie com tostas e pão, charcutaria, salada grega, rissóis caseiros, quiche, sanduíche de pernil e, para sobremesa, um toucinho do céu de pinhão. T. 91 577 7137 > Entregas Porto, Matosinhos, Valongo, Gaia, Gondomar > missblueberry.co
11. Vinha Boutique Hotel, Vila Nova de Gaia
Com o bom tempo, apetece estender a toalha na relva e petiscar à fresca. Se a isto se somar um bosque com vista sobre o rio Douro e o serviço personalizado de um hotel, só terá de pegar na cesta e procurar a sombra mais próxima. O chefe Renato Cunha, do Vinha Boutique, prepara o menu perfeito para uma tarde com a família ou uma escapadinha romântica. Há quatro opções disponíveis, para duas, quatro ou mais pessoas. No “Passeio a dois”, servido numa cesta Birkin, o piquenique contempla sanduíches frias, fruta, garrafa de vinho, sumo natural ou infusão fria (€20/pessoa). Já o “Tradição”, uma merenda para quatro pessoas, é inspirado no tradicional farnel, com bolinhos de bacalhau e arroz de forno (€35/pessoa). Na opção “Com amigos e família” sugere-se um menu mais composto, onde desfilam, entre outros, croquetes e quiches (€40/pessoa) Por último, no “Premium”, o chefe propõe um almoço ao ar livre, à mesa, servido por uma equipa em serviço exclusivo. Ao menu (€60/pessoa), que partilha os petiscos das sugestões anteriores, o chefe acrescentou uma tábua de charcutaria e queijos nacionais, sopa fria de melão e hortelã, bacalhau à Brás, feito ao momento num showcooking, e sangria de espumante. Depois, é só sentar-se na relva. R. Quinta Fonte da Vinha, 383, Vila Nova de Gaia > T. 22 115 4120 > seg-dom 12h-19h > a partir de €20/pessoa > reserva prévia
12. Caves Churchill’s, Vila Nova de Gaia
É ao ar livre e com vista sobre o rio Douro, na companhia de bons vinhos e comida, que as caves Churchill’s, em Vila Nova de Gaia, voltam a estender os dias para o jardim. Além de um novo mural da ilustradora Kruella D’Enfer, em homenagem aos 40 anos da marca produtora de vinhos no Douro, há um wine bar e uma extensa área verde para apreciar a Natureza e a cidade no Porto, do outro lado. Até final do verão, pode reservar-se um piquenique (a partir de €40) ou saborear um cocktail à base de vinho do Porto (a partir de €6) no 1982 Bar. O programa de piquenique tem duas opções: 1982 Graze Box for friends, de tamanho familiar (a partir de €70), para quatro pessoas: e o 1982 Graze Box para duas pessoas (a partir de €40), que poderá ser degustado no jardim ou em regime de takeaway. Ambas têm produtos de charcutaria, pão, queijos, manteigas, fruta fresca e vinhos da casa. R. Fonte Nova, 5, Vila Nova de Gaia > T. 22 370 3641, 91 550 7322 > sex-dom 12h-19h > a partir de €40/duas pessoas > reserva prévia
13. Quinta das Lágrimas, Coimbra
Neste verão, uma visita aos jardins da Quinta das Lágrimas (são 12 hectares de jardins históricos) pode ser acompanhada de um piquenique. O chefe Vítor Dias, do restaurante Arcadas, preparou dois menus à escolha: o Pedro e Inês (€25/pessoa) e o Quinta das Lágrimas (€35/pessoa). Um e outro incluem uma cesta com pães de coração e tostas de azeite, manteigas, compotas, a tábua do chefe (presunto, queijos, frutos secos, cornichons, azeitonas), fruta, e, para beber, sumo de laranja, água mineral, garrafa de espumante ou cerveja. O menu Pedro e Inês leva ainda tulipa de frango com molho de iogurte e lima, e bolo húmido de chocolate e amêndoa. Já o Quinta das Lágrimas oferece uma refeição mais completa, acrescentando salmão marinado em salada de frescos (favas, rúcula, agrião, tomate), linguini de choco com gambas salteadas, prego de novilho em bolo do caco, uma garrafa de vinho branco ou tinto DOC Bairrada e duas sobremesas icónicas do Arcadas: o pão-de-ló de chocolate e o ovo do Universo. Ambos incluem toalha, pratos e talheres (que deverão ser devolvidos no final). Hotel Quinta das Lágrimas, R. António Augusto Gonçalves, Coimbra > T. 239 802 380 > reserva 24 horas antecedência > acresce €2,50 entrada jardins
14. Casa dos Ecos, Pinhão
O chefe Pedro Lemos volta ao Pinhão para uma nova temporada na Casa dos Ecos, o restaurante pop-up da Quinta do Bomfim, propriedade da família Symington, no coração do Alto Douro vinhateiro. E com ele regressam os piqueniques (reserva com 24 horas de antecedência, mínimo de duas pessoas). Entregue na tradicional cesta, a refeição inclui um saco de pão, sopa fria de tomate coração-de-boi, salada de verduras, carapau de escabeche, empada de galinha, queijo curado, fruta da época, queijadas de alfazema, uma garrafa de Altano Branco, por cada duas pessoas, e um copo de Porto Dow’s 10 anos ou LBV. Devido às contingências atuais, o piquenique terá de ser saboreado no terraço da quinta, com vista sobre o rio Douro. Haverá lá paisagem melhor? Quinta do Bonfim, Pinhão, Alijó > T. 254 730 370, quintadobomfim@symington.com > ter-sáb 12h30-20h30, dom 12h30-16h > €35/pessoa
15. Quinta São Luiz, Tabuaço
Entre a Régua e o Pinhão, a quinta onde nasceu a casa mais antiga de vinhos do Porto, a Kopke, do grupo Sogevinus, reabriu com a possibilidade de se poder fazer um piquenique no terraço. E logo com uma bela vista sobre o rio Douro. O novo serviço da Quinta de S. Luiz (€62/duas pessoas) inclui um cesto com petiscos diversos (sanduíches de salpicão e espinafres, empadas de bacalhau, queijo de cabra curado, pão e azeitonas), além de salada fresca, fruta, doces regionais e uma garrafa de DOC Douro Kopke (tinto ou branco). Antes ou depois do piquenique, aconselha-se um passeio pela quinta com 125 hectares, 90 dos quais dedicados à produção de vinha. Estrada Nacional 222, Adorigo, Tabuaço > T. 91 398 4201 > reserva 24 horas antecedência
