No Porto, o Hotel da Música é a única unidade hoteleira a ter uma cozinha kosher certificada. Não é de estranhar, por isso, que, ali mesmo no Mercado do Bom Sucesso, tenha agora aberto uma mercearia/restaurante judaico, em parceria com o hotel. “A ideia surgiu não só para responder às necessidades dos judeus que visitam a cidade e não encontram produtos para comer, como para dar a conhecer à população estes alimentos”, explica Liliana Castanheira, diretora do Hotel da Música. Na Kosher Store encontra-se pão Matzo, dolmade (rolos de legumes), tahine (pasta com sementes de sésamo), humus, bolos, sumo de uva – “o mais procurado” – e vinhos certificados sob as leis da cozinha judaica. Além disso, servem-se refeições do dia que podem variar entre uma quiche, uma sopa de legumes ou uma sanduíche preparada na cozinha kosher do hotel e que, entre outras regras alimentares, não poderá misturar laticínios com carne. A mercearia foi certificada pelo rabino da Comunidade Judaica do Porto, respeita o calendário judaico e os feriados religiosos, encerrando durante o shabat (os dias de descanso semanal do judaísmo), de sexta à tarde a domingo de manhã.
Kosher Store > Hotel da Música > Mercado do Bom Sucesso > Pç. Bom Sucesso, 132, Porto > T. 22 607 6000 > seg 14h-19h, ter-qui 10h-19h, sex 10h-14h
