INGREDIENTES
- 1/2 melão cantaloupe maduro descascado e sem sementes cortado em cubinhos
- 200g mix de frutos vermelhos frescos (framboesa, morango, mirtilos)
- 100ml de chá verde frio sem açúcar (quantidade pode variar consoante o gosto de cada pessoa)
- Pouco gengibre ralado (cuidado, o gengibre pode ficar picante quando colocado em excesso)
- 4 folhas de hortelã cortado em juliana fina
PREPARAÇÃO
1 – Junte numa misturadora o melão, os frutos vermelhos e o gengibre e triture bem. Junte o chá verde pouco a pouco até obter a consistência de um gaspacho.
2 – Para quem goste deste tipo de gaspacho um pouco mais doce, basta juntar um pouco de frutose em vez de usar açúcar. É muito mais saudável.
3 – Antes de desfrutar do gaspacho coloque um pouco no frigorífico e junte a hortelã antes de servir.
