O restaurante Paladar da Alma (R. Santo Ildefonso, 293) no Porto, está a promover vários workshops de cozinha vegetariana.
São uma resposta “a um crescente interesse pelo conhecimento de uma cozinha mais equilibrada sem perder os sabores que aliam as nossas tradições”, salienta Alcina Correia, responsável pelo restaurante e orientadora dos cursos.
Depois do workshop de entradas que decorreu no início da semana passada, seguem-se o de Sobremesas (29 de novembro) onde os “alunos” aprendem a confecionar cheesecake, tarte de maracujá, tarde de chocolate, bolo frio de chocolate e tarte banoffee.
Para dezembro estão abertas as inscrições para o curso de Iniciação (em duas sessões a 6 e 13 de dezembro) que ensinará a cozinhar pratos com base na soja, tofu, seitan e legumes.
Os workshops decorrem sempre das 18 e 30 às 21 e 30. O de sobremesas custa €25 e o de iniciação €30 por sessão. Mais informações pelo 91 338 3427.
