Visão | Herdade do Rocim, um belo empreendimento

Herdade do Rocim, um belo empreendimento

A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador

Herdade do Rocim, um belo empreendimento

Andei por Mértola e pelo vale do Guadiana, onde para além do património histórico e monumental encontrei um magnífico património gastronómico: lampreia à bordalesa (muito bem acompanhada de arroz branco) e uma inesquecível açorda de perdiz… Vinhos a condizer da Herdade do Rocim, que fui depois espreitar na Estrada Nacional 387 entre Cuba e Alvito.

Trata-se de uma propriedade com cerca de 100 hectares, dos quais 70 plantados com vinha.

Os encepamentos tintos dominam os vinhedos ocupando 53 hectares, enquanto as castas brancas se estendem por 17. Na ocasião, máquinas pesadas arroteavam o terreno de uma colina para a extensão da vinha. O enoturismo aqui é verdadeiro e genuíno. Dito de outro modo: funciona todos os dias todo o ano (T. 284 415 180).

Na receção somos atendidos por uma funcionária competente e cordial. Desde a entrada do complexo adegueiro, que dispõe de loja de vinhos (e com livros de vinhos à venda), cave de estágio (que se avista logo à entrada), esplanada no terraço, wine bar, auditório, se pressente a diferença deste projeto. Há todo um cuidado assumido desde a arquitetura do edifício da adega, integrado no coração da vinha, aos interiores onde pontuam nas paredes várias obras de arte. Percebe-se que esta empresa vitivinícola é diferente. Confesso que fiquei surpreendido pela qualidade e bom-gosto, que afinal não são incompatíveis com o negócio. É um belo projeto, cujos vinhos no futuro serão ainda melhores. Vamos aos que saboreei:

Rocim Regional Alentejano branco 2010 ****

Muito equilibrado nos aromas levemente frutados e florais; sabores também ligeiramente frutados e secos (13% vol. álcool.). Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro.

Olho de Mocho Regional Alentejano rosé 2009 ****

As variedades Touriga Nacional, Syrah e Aragonês emprestaram a cor de morando a este rosé fresco e agradável nos seus 14% vol. álcool.

Rocim Regional Alentejano tinto 2007 ****

Um tinto muito elegante, vinoso e frutado resultante das castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet, que o levaram aos 14% vol. álcool.