Lisboa, 16 fev (Lusa) — A Associação dos Industriais do Bacalhau (AIB) reiterou que a proposta norueguesa de introduzir fosfatos no peixe salgado ameaça as características do produto tradicional e acrescentou que se aplica essencialmente ao bacalhau consumido em Portugal.
Na semana passada, o Conselho Norueguês das Pescas refutou as críticas da AIB sobre alegadas pressões em Bruxelas para a introdução de fosfatos, afirmando que a proposta tem como alvo os mercados espanhol e grego, e garantiu que vai manter “os padrões de qualidade do bacalhau vendido no mercado português”.
No entanto, a presidente da AIB, Luísa Melo, desconfia das intenções norueguesas e afirmou à Lusa que a proposta que está ser discutida em Bruxelas visa o bacalhau consumido em Portugal, que perderá as suas características se for aprovada a introdução destes aditivos.
