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Como alimentar (e bem) uma população que continua a aumentar

Fomos até ao Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia, em Braga, para conhecer como o grupo de Nutrição e Processamento de Alimentos pretende usar a nanotecnologia para ajudar a resolver dois grandes problemas relacionados com a alimentação mundial. Um dos objetivos é reduzir o desperdício, assegurando as quantidades e a qualidade necessária para uma população que está em constante crescimento
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