O Ministério da Agricultura e do Mar destacou a “grande adesão” de instituições, autarquias, universidades e politécnicos ao concurso Prat0, que visa premiar o que de melhor se faz no país no combate ao desperdício alimentar.
Dados do Ministério da Agricultura e do Mar enviados à agência Lusa referem que foram apresentadas ao concurso, que decorreu entre 1 de Maio e 10 de Junho, 39 candidaturas nas cinco diferentes categorias.
O ministério sublinha, numa resposta enviada à Lusa, que houve “uma grande diversidade de instituições candidatas a este concurso, desde autarquias, empresas de transformação e distribuição de produtos alimentares, instituições de solidariedade social, universidades e institutos politécnicos e, também, de entidades que se dedicam ao combate do desperdício alimentar”.
O Prat0 é uma iniciativa do Governo e da sociedade civil que tem como “missão distinguir a implementação de políticas e modelos de boa gestão no combate ao desperdício alimentar por entidades dos sectores público e privado, com e sem fins lucrativos, ou pessoa individual”.
Estima-se que na Europa se desperdice entre 30 a 50% dos alimentos ao longo da cadeia alimentar até chegar ao consumidor, representando uma perda anual de 89 milhões de toneladas na União Europeia, o equivalente a 179 quilos por habitante. Em Portugal o desperdício calculado é de 17% da produção, um milhão de toneladas.
