Depois de saírem das jangadas que os levaram até às Piscinas Naturais de Pajuçara, em Maceió, os turistas têm agora o mar pelo joelho e, dentro da água cálida, de uma transparência esverdeada, o Sol queima e faz sede.
A trabalhar numa das duas embarcações autorizadas a cozinhar no mar, o garçon mostra a ementa plastificada e, entre as escolhas, há sucos de fruta, cervejas e caipirinhas feitas com boa cachaça, ou não fosse a cana-de-açúcar uma das principais indústrias do Nordeste brasileiro a criar emprego e a movimentar a economia.
