Cada infetado com o Sars-CoV-2 contagia, em média, entre duas a três pessoas. Este valor, o chamado R0, é determinante na velocidade de propagação da Covid-19 (neste momento, em Portugal, está inferior a 1, que é o desejável para desconfinar). Por isso, é essencial reduzir o número de contágios provocados por cada um dos doentes infetados.
A pensar nisso, o professor de Biologia Erin Brimage, da Universidade de Massachussets, nos EUA, elaborou um guia prático para quem não resistir a organizar uma refeição com familiares e amigos. De acordo com o especialista, é possível planear estes encontros de forma a garantir a segurança de todos. Basta seguir as recomendações.
1 – A escolha dos convidados
Ouça os visitantes: Quando fizer o convite, pergunte-lhes se também estão preocupados com a possbilidade de contágio e se estão dispostos a tomar precauções. Se partilharem as mesmas inquitações, será mais fácil o encontro decorrer sem sobressaltos.
Limite os convidados: Mais importante do que o número de pessoas, é o número de “casas” convidadas, ou seja, se convidar cinco pessoas que vivem juntas é menos arriscado do que convidar cinco pessoas que vivem em residências diferentes, já que a probabilidade de contágio será muito maior.
2 – A preparação do espaço
Escolha o ar livre: Se for possível, opte por organizar o encontro num espaço exterior. Os locais fechados aumentam, substancialmente, o risco de contágio.
Separe os espaços de refeição: O ideal é cada agregado familiar ou cada grupo de pessoas que vive na mesma casa ter a sua mesa de refeições. Sempre que possível, os utensílios utilizados, como pratos e talheres, devem ser descartáveis.
Defina onde se sentam os convidados: Pode ser prático as visitas levarem os seus próprios bancos ou cadeiras, mas também podem sentar-se nos seus móveis, mesmo que não tenham sido desinfetados, se não tiverem sido utilizados nas 24 horas anteriores, serão seguros.
Crie uma estação de lavagem de mãos: Seja com toalhetes desinfetantes, álcool gel ou, simplesmente, com água e sabão, estabeleça uma zona de passagem obrigatória onde todos têm de lavar as mãos com frequência.
Reorganize a casa-de-banho: Remova os obstáculos que possam dificultar a ida dos convidados à casa-de-banho. Em vez de toalhas, utilize toalhetes de papel para limpar as mãos e peça às pessoas para também os usarem para abrir e fechar a torneira ou para tocar nos puxadores das portas.
Coloque caixotes do lixo especiais: Para evitar o contacto com utensílios utilizados por outras pessoas, cada um dos convidados deve colocar o seu próprio lixo no caixote.
3 – A seleção da ementa
Opte pelo modo piquenique: Com exceção dos alimentos que sejam cozinhados no momento, os convidados devem levar a sua própria comida, que será colocada na mesa que lhes for destinada. A partilha de comida pode ser um perigoso foco de contágio, já que o vírus pode ser transportado, por exemplo, dos pratos para as colheres de servir.
Evite comida que se coma com as mãos: Salgados, batatas-fritas ou molhos partilhados devem estar fora do menu. Todas as mãos que entram numa tigela são uma possível fonte de contágio. Os petiscos são permitidos se só forem partilhados por quem vive na mesma casa.
Sirva diretamente da grelha: Se a ideia é fazer um churrasco, o ideal é servir a carne diretamente do grelhador para o prato da pessoa que a for comer.
4 – Socializar em segurança
Mantenha a distância: É possível conviver mantendo as devidas distâncias, esta é uma regra essencial para evitar o contágio. Manter a distância é ainda mais importante quando se trata de conversas mais prolongadas, que aumentam a probabilidade de transmissão do vírus.
Use máscara: Sempre que estiverem a conversar, é importante que as pessoas utilizem máscara, sobretudo aquelas que falam mais alto, já que gritar ou cantar implica expelir mais gotículas.
Crie barreiras físicas: Com a descontração, e o álcool, é provável que as distâncias comecem a ser esquecidas… Para evitar essa aproximação, crie barreiras tão simples como espaçar as cadeiras ou colocar uma mesa entre os visitantes e os visitados.
5 – Brincar sem riscos
Mantenha as crianças ocupadas: É muito difícil evitar a proximidade entre as crianças, mas procure evitar jogos ou desportos que impliquem um contacto prolongado. Jogos no exterior serão sempre a melhor opção. O futebol ou o disco podem ser boas ideias, mas lembre-se de que os objetos que se tocam com frequência com as mãos podem ser um veículo de transmissão.
6- Limpeza dedicada
O lixo de cada um: Cada um deve tratar do seu próprio lixo e, a seguir, lavar bem as mãos.
As mesas e as cadeiras: Se for mobiliário de exterior, não é necessário desinfetar, basta deixar ao ar durante 24 horas.
