Dizem-nos que a rua enche quando fazem festas, uma vez por mês, com DJ locais, e não é difícil imaginar o ambiente que se cria entre surfistas, não surfistas e estrangeiros que escolheram a Ericeira para viver.
Nesta vila de casinhas brancas debruadas a azul-mar, o bar Ippolito & Maciste diferencia-se pela oferta (e pelo serviço). Nem vale a pena pedir a lista de vinhos naturais. Aqui a ideia é ir respondendo a algumas perguntas (branco, tinto ou rosé, salino, frutado, encorpado…) e deixar-se surpreender. E que boas surpresas nos estavam reservadas.
Brice Orfila, sommelier francês, é quem seleciona os vinhos que podemos ver nesta sala com um balcão, que corre junto à parede e janela, bancos altos e uma mesa comunitária.
Com ele, está Guilherme Simões, que nos traz os copos de vinho, dando-nos a provar dois brancos, a nossa escolha. Serve o Thyro, produzido no Douro com as castas Cercial, Malvasia-Fina e Semillon, explica, “nem muito acídico nem frutado, mais fácil de beber”; e o Azahar, um Vinho Verde 100% loureiro, “mais mineral e gastronómico”. Preferimos o primeiro para acompanhar um prato de pimentos padrón e a taça de azeitonas (há outras coisas no menu, como uma tábua de queijos e um hambúrguer de porco desfiado, cozinhado lentamente).
Os vinhos – de Portugal, a grande maioria, e do estrangeiro – são servidos a copo (€6 a €8), embora também seja possível pedir uma garrafa (os preços começam nos €24 e vão até aos €92, o vinho mais caro que têm neste momento). Se o tivéssemos feito, não teríamos provado um branco da Eslovénia, ótimo.
Falta explicar que o Ippolito & Maciste abriu primeiro em Lisboa, na Madragoa. Há cerca de um ano e meio, os proprietários decidiram mudar o bar para a Ericeira. Thomas Cecchetti e Marco von Ritter mantiveram-lhe o nome: Ippolito é o boston terrier de Marco, Maciste é o teckel de Thomas, e assim já se adivinha que este é um local pet friendly, onde os cães que sabem comportar-se são bem-vindos cá dentro ou na pequena esplanada que se estende pelo passeio.
Ippolito & Maciste > R. do Mercado, 18, Ericeira > ter-sáb 18h-24h
