1. Prova de mosto na Lavradores de Feitoria, Sabrosa
A passagem pela nova adega do grupo de produtores do Douro Lavradores da Feitoria, onde serão provados os mostos (sumo de uvas frescas prensado para a fermentação alcoólica) e o vinho novo, é uma das atividades do programa de vindimas que está a decorrer até 1 de setembro, na Quinta do Medronheiro, em Sabrosa. A visita à quinta com seis hectares e meio de vinha em modo de produção biológica, inclui ainda a entrega de tesoura, do cesto para o corte das uvas e do chapéu de palha essencial para abrigar do calor, bem como a prova de três vinhos acompanhada de queijos regionais. A marca Lavradores da Feitoria surge da união de vários produtores do Douro (53 acionistas, 16 dos quais proprietários de 19 quintas). Quinta do Medronheiro, Estrada Nacional 323, 10, Sabrosa > T. 96 866 7660, winetourism@lavradoresdefeitoria.pt > até 1 set, seg-sex a partir 10h > €100 pessoa (mínimo 4 pessoas)
2. Pisa a pé na Quinta da Gricha, Ervedosa do Douro
Os 50 hectares de vinha da Quinta da Gricha, entre o Pinhão e o Tua, são o coração da Churchill’s, onde se fazem os vinhos do Porto e os DOC Douro. Por aqui, as vindimas já começaram, mas nos sábados de setembro (dias 9, 16, 23 e 30) abrem-se as portas a quem queira fazer parte de uma das atividades mais nobres do Douro, que termina com a pisa a pé nos antigos lagares de granito (1852). São duas as propostas à escolha (inclui t-shirt e calções para levar para casa): uma com a duração do dia inteiro (€185 pessoa) com lanche a meio da manhã, prova de quatro vinhos, almoço tradicional e pisa a pé; a outra, mais reduzida, a partir das 12h (€85, pessoa). A Quinta da Gricha possui também quatro quartos e piscina exterior na casa principal para quem pretenda pernoitar. Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira > T. 92 681 0391, enoturismo@churchills.pt > 9, 16, 23, 30 set > €85, €185 (dia inteiro)
3. Visita à adega de Siza Vieira na Quinta do Portal, Sabrosa
Será na loja de vinhos da adega – projeto arquitetónico de Siza Vieira – que serão recebidos os participantes logo pela manhã. Depois de uma explicação sobre as cinco quintas da empresa (que se dedica à produção de vinhos do Porto, Douro, moscatéis e azeite), e munidos de chapéu de palha, tesoura de corte e balde, parte-se de jipe para a vinha, onde durante uma hora, se hão de meter as mãos nas videiras. O programa segue com uma visita guiada à adega onde se provará o mosto (sumo de uvas frescas prensado para a fermentação alcoólica), e ainda um almoço com quatro momentos no restaurante da quinta, a cargo do chefe Milton Ferreira. EN 323, Celeirós, Sabrosa > T. 96 812 0127 > €180 (mínimo quatro pessoas) > quintadoportal.com
4. Mata-Bicho na Quinta da Pacheca, Lamego
As vindimas arrancam a 29 de agosto e continuam durante o mês de setembro naquela que é uma das maiores propriedades de produção de vinho do Douro (75 hectares), cujas origens remontam a meados do século XVIII. O programa Dia de Vindimas começa com um mata-bicho (10h30), uma tradicional e retemperadora refeição da manhã, composta por caldo de cebola, sardinhas assadas em fatia de pão de milho com azeite, acompanhada de vinhos da Pacheca e água, servida antes de ir para a vinha e cortar as uvas. A pisa das uvas nos lagares (conhecida como lagarada) e uma visita guiada à quinta antecedem um almoço típico de vindima, preparado pela equipa do chefe Carlos Pires. R. do Relógio de Sol, Cambres, Lamego > T. 254 331229, reservas@quintadapacheca.com > quintadapacheca.com > a partir de 29 ago, 10h-13h30 > €105
5. Almoço de vindimas na Quinta do Seixo, Tabuaço
Berço dos vinhos Sandeman, a Quinta do Seixo abrirá as portas durante três dias (19 e 27 set, e 4 out) a quem queira participar nesta época especial. O restaurante Seixo, do chefe de cozinha Vasco Coelho Santos, organiza, nestes mesmos dias, um menu especial de vindimas (limitado a 25 pessoas). Antes, haverá lugar a um passeio de jipe pelas vinhas com o respetivo corte das uvas na vindima, além da visita à adega e aos lagares de granito onde é feita a pisa a pé. Duas provas especiais de vinho (de castas durienses e de vinhos do Porto Sandeman) estão incluídas. Valença do Douro, Tabuaço > T. 254 732 800, 93 785 0312, visitas.seixo@sandeman.com> 19, 27 set, 4 out > €120 (inclui almoço)
6. Piquenique na Quinta da Roêda, Pinhão
Ao longo deste mês de setembro, é entre os vinhedos da Croft que se poderá fazer um piquenique com uma seleção de petiscos tradicionais da região (entre queijos, salgados e doces), abrigados do calor debaixo de uma ramada e munidos de chapéu de palha. Antes, visita-se a quinta produtora de vinho do Porto e uma das mais antigas da região (1588), faz-se uma prova de quatro vinhos (RTD Croft, Croft Pink, Croft Reserva Port, Croft 10 Year Old Tawny Port) e ainda haverá oportunidade de experimentar a pisa a pé no lagar. Pinhão > T. 22 013 3102 > a partir 2 set > €75 > croftport.com/pt
7. Amassar o pão na Quinta da Aveleda, Penafiel
Nos primeiros dias de setembro, entre 2 e 9, a Quinta da Aveleda (o maior produtor de Vinhos Verdes da região) abre as portas às 9 da manhã a quem queira não só participar na vindima, como em aprender a amassar o pão que há de ser saboreado num almoço típico de vindimas na cozinha antiga. O repasto é constituído pela tradicional sopa das vindimas, um prato forte com legumes, carnes, enchidos e massa. Uma prova de vinhos e a visita aos belíssimos jardins históricos da Aveleda (oito hectares com mais de 120 espécies de fauna e flora) fazem também parte do programa. A festa das vindimas começa no sábado, 2 de setembro, com um concerto (€25) do músico S. Pedro. R. da Aveleda, 2, Penafiel > T. 255 718 200 > €95 > aveleda.com
8. Almoço na adega ou varanda na Quinta da Teixuga, Nelas
Em Nelas, coração da região do Dão, o produtor Caminhos Cruzados alia a festa das vindimas à cozinha preparada por Miguel Vidal, chefe residente da Quinta da Teixuga. Ao longo do mês de setembro, e além de servirem um pequeno-almoço antes de se seguir para a vindima, o chefe de cozinha prepara ainda um almoço tradicional, de quatro momentos, com ingredientes sazonais e locais, que pode ser servido na adega ou na varanda com vista para os vinhedos (€80). Há outros programas disponíveis, sem almoço (a partir €35). Estrada Municipal Algeraz, Carvalhal Redondo, Nelas > T. 232 940 195 > €35 a €80 > caminhoscruzados.net
