Até ao lavar dos cestos é vindima, diz o povo, mas desta vez nem ela escapa às restrições impostas pela pandemia. A época mais atarefada (e divertida) do ano, dará lugar ao uso de máscara, gel desinfetante e distanciamento físico. Com as quintas reservadas a pequenos grupos e a entrada, na sua maioria, limitada a oito ou dez pessoas, nada impedirá, no entanto, que se cortem as uvas e se viva por dentro uma das épocas mais mágicas do ano.
DOURO
1. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
No Douro, a azáfama já começou e esta quinta, com mais de 250 anos de história, tem um programa especial (disponível apenas por marcação) para quem queira assistir de perto aos dias mais preciosos nas vinhas. Em “Um dia na Vindima no Douro”, o visitante pode acompanhar o ritmo de colheita das uvas nos 120 hectares de vinha, até chegarem à adega (uma das mais antigas do Douro, de 1764). A experiência, a partir das 10h30 e com a duração de seis horas, tem início com a entrega de balde e de tesoura para o corte da uva numa das parcelas da quinta. A atividade inclui uma visita guiada à adega (com prova de vinho) e ao Wine Museum Centre Fernanda Ramos Amorim, onde terminará com uma prova de vinhos clássica no terraço com uma vista soberba para os vinhedos. Um almoço de degustação (com três momentos) no Conceitus Winery Restaurant será o remate para a vivência na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nesta altura do ano. Covas do Douro > T. 96 986 0056 > €150; €62 (12-17 anos, sem prova); €18 (<12 anos, inclui menu infantil); Reserva obrigatória: quintanovawinetourism@amorimfamilyestates.com
2. Quinta do Crasto
Com um enquadramento natural fantástico, onde cabem a famosa piscina infinita do arquiteto Eduardo Souto de Moura e uma vista sobre os vinhedos em patamares ou ao alto em ambas as margens do rio Douro, a Quinta do Crasto tem programas de enoturismo todo o ano. Neste período de vindimas, as visitas à propriedade, que permitem acompanhar de perto os trabalhos na vinha e na adega, são agora feitas em privado (mínimo duas pessoas), sem cruzamento de grupos. Além de álcool gel em todas as adegas e uso obrigatório de máscara, a temperatura é medida à chegada. Há experiências vínicas com um percurso guiado, passagem pela cave de barricas onde estagiam vinhos de gamas superiores, visita à emblemática vinha Maria Teresa e à casa centenária onde se fazem provas comentadas de cinco vinhos. Outra opção será terminar a visita à mesa, num almoço de cozinha tradicional. Gouvinhas, Sabrosa > T. 254 920 020, 93 492 00 24, enoturismo@quintadocrasto.pt > seg-dom 10h-18h > €25 a €52/pessoa (visita e prova), €65/pessoa (visita e almoço) > reserva obrigatória
REGIÃO VINHOS VERDES
3. Adega Quintas de Melgaço
Pela primeira vez, a Adega Quintas de Melgaço, um projeto vínico único, em redor do qual estão cerca de 530 famílias melgacenses, abre as portas a experiências de vindima, provas de vinhos e piqueniques nas vinhas. Inserida na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, a adega permitirá aos visitantes conhecer todo o ciclo do vinho, que começa com o corte dos cachos, passa pela adega e termina com a prova. É pela fresca, a partir das 8 horas, que começa a vindima, para grupos com um máximo de oito pessoas. Há álcool gel à entrada, e ao longo percurso, e o uso de máscara é obrigatório. Assim, depois de uma breve explicação e da entrega do kit, seguir-se-á a apanha das uvas, junto de trabalhadores experientes. Terminado o corte, os grupos irão dirigir-se à adega para conhecer os passos da vinificação. A experiência terminará com uma prova de vinhos, acompanhada por uma degustação de queijos da Prados de Melgaço, broa e enchidos da região, ou com um piquenique no meio da vinha. Ferreiros de Cima, Alvaredo > T. 251 410 020 > Até 18 set, seg-sáb 8h e 14h> €25/pessoa (vindima e prova), €30/pessoa (vindima e piquenique) > reserva obrigatória enoturismo@quintasdemelgaço.pt
DÃO
4. Quinta da Taboadella
Nesta quinta do Dão, de origens romanas, propriedade mais recente de Luísa Amorim, as vindimas só devem começar no final de setembro. Nessa altura, no primeiro ano que a propriedade abre a época aos visitantes, quem queira pode colher as uvas de parte dos seus 40 hectares de vinha, entre castas antigas e videiras-mãe, como as Touriga Nacional, Alfrocheiro, e Tinta Pinheira, e outras como o Encruzado ou Salgueirinho. Com o programa “Um dia na Vindima do Dão” (mínimo duas pessoas, máximo de oito), cortam-se as uvas (balde e tesoura serão entregues à chegada) de uma das parcelas da vinha, e visita-se a nova adega, recuperada pelo arquiteto Carlos Castanheira, com uma área de 2500 metros quadrados e capacidade de vinificar 290 mil litros por vindima. A atividade na Quinta da Taboadella, com a duração de três horas e meia, ainda incluirá uma prova de vinhos e um piquenique, onde não faltam sabores regionais como queijo Serra da Estrela, fumeiro e pão regional. Situado na Beira Alta, o Dão é Região Demarcada desde 1908 e a primeira de vinhos não licorosos. Silvã de Cima > Sátão > T. 232 244 000; 96 711 6877 > final set, 10h30 > €50/pessoa; € 25 (12-17 anos); €14 (<12 anos); limite 2 a 8 pessoas; Reserva antecipada
ALENTEJO
5. Casa Relvas
Na Herdade de São Miguel, no Redondo, o dia começará com um passeio pela quinta (às 11h ou mais cedo, se o calor apertar) onde se começa por aprender a identificar as castas, a analisar os diferentes sabores dos bagos, das grainhas e dos engaços. Só depois se partirá para a vindima manual e para a pisa a pé na adega, seguida da prova de mostos e de vinhos. A máscara será, obviamente, obrigatória. O programa, com a duração de cinco horas, poderá incluir um almoço tipicamente alentejano ao ar livre. Inclui a oferta de um chapéu e t-shirt. São Miguel de Machede, Évora > T. 266 988 034/ 91 7295358 > até 20 set > €40/sem almoço; €70/com almoço (2 a 10 pessoas/máximo; um grupo por dia; Reserva com 72 horas antecedência); enoturismo@casarelvas.pt
6. Torre de Palma
Em Monforte, as vindimas começaram no primeiro dia de setembro e só devem terminar em meados de outubro. A participação na atividade desta vinha de sete hectares (limitada de 2 a 10 pessoas), inclui a colheita manual e a selecção das melhores uvas. A visita à adega, da autoria de João Mendes Ribeiro, a prova de mostos e de vinhos seguida de almoço no restaurante Basilii completam o programa de um dia. Se tiver sorte, ainda poderá encontrar por lá o enólogo Duarte de Deus durante a vindima. Se preferir prolongar a experiência, poderá pernoitar no hotel vínico de cinco estrelas. Herdade de Torre de Palma, Monforte > T. 245 038 890 / 93 600 4264 > €79/pessoa (reserva obrigatória, limite 2 a 10 pessoas) > reservas@torredepalma.com
7. Adega José de Sousa
São duas as opções da Adega José de Sousa para a época de vindimas, com ou sem almoço, disponíveis até 12 de setembro. Situada em pleno interior alentejano, em Reguengos de Monsaraz, a adega permitirá ao público participar nas atividades da época, que estejam a decorrer na vinha ou fora desta. Neste ano, os grupos foram reduzidos (2 a 16 pessoas/máximo), para garantir o distanciamento, com máscaras e desinfetante obrigatórios. Incluída estará sempre uma visita guiada à Adega dos Potes, onde se encontram 114 talhas de barro para produção, por um método ancestral, do chamado vinho da talha, e à Adega Moderna onde se observam as cubas de inox com parte da produção da marca. Se optar pelo programa mais curto, terá à espera uma prova de três vinhos com degustação de produtos regionais. Já na opção de almoço, conte-se com gaspacho, diversos enchidos, empadas e folhados, além de biscoitos, fruta da época e vinhos José de Sousa. Cada visitante receberá uma t-shirt e um chapéu de vindima. R. de Mourão, 1, Reguengos de Monsaraz > T. 266 502 729 > até 12 set, seg-dom 11h, 15h e 17h > €30 a €55/pessoa (visita e prova); €72 a €150/bilhete família (2 adultos e 2 jovens) com almoço > reserva obrigatória
8. Herdade das Servas
Nesta propriedade com 350 hectares de vinha, situada a poucos quilómetros de Estremoz, o centro das atenções será a pisa a pé das uvas nos lagares de mármore – cumprindo uma antiga tradição, o visitante (pequenos grupos de 4 a 8 pessoas) é equipado com botas e fatos de borracha devidamente higienizados. Haverá ainda oportunidade de visitar a adega, a zona de vinificação e a cave de barricas, e ainda de provar quatro vinhos. Está incluída a oferta de uma t-shirt e de uma garrafa de vinho. EN4, Km 136,4, São Bento do Ameixial, Estremoz > T. 268 322 949 ou enoturismo@herdadedasservas.com > seg-dom 10h-19h > €40/pessoa (Reserva antecipada obrigatória; limite 4 a 8 pessoas)
