Carregamos connosco os lugares por onde passamos. Isso é por demais evidente na Tua Vinharia, a garrafeira aberta na Póvoa de Varzim, em 2019, por Carla Fonseca e Jaime Xavier. Após anos a viverem em Timor-Leste, regressaram a Portugal e resolveram fixar-se na terra natal de Carla. Apreciadores de vinho, não encontravam na cidade as referências que apreciavam. “Abrimos a loja não só para vender vinho, mas para criar alguma dinâmica”, conta Jaime, vestido com uma camisola poveira, mais bairrista do que a sua mulher.
A palavra Tua significa vinho em tétum e, sendo também um dos afluentes do Douro, era ideal para fazer a ponte com uma das regiões vitivinícolas preferida do casal. Mas na Tua Vinharia todo o País está representado, em mais de 400 referências, a que se juntam o café e o chá de Timor (hoje, menos, pelas dificuldades na importação), assim como azeites, conservas, biscoitos e até produtos mais bizarros – como as meias Stereo Socks.
A pandemia comprometeu os convívios à volta da mesa, a beber e a falar de vinhos, que querem retomar, partilhando a riqueza deste universo. “Há cada vez mais enólogos, da nova geração, a recuperar tradições do arco-da-velha, mas com outros cuidados, apresentando vinhos bebíveis e interessantes.” O Tubarão! é um desses casos, um palhete feito no estilo Pet-Nat – espumante natural, produzido segundo o método ancestral – feito com as uvas das videiras que fixam as areias e protegem dos ventos os campos masseira, uma agricultura única deste território.
É este espumante, produzido por Ricardo Garrido, que dá o mote para o Há Vinho na Póvoa, com um programa ao longo de abril composto por uma visita, precisamente, aos campos masseira, além de provas de vinho, jantares vínicos, uma tertúlia e uma exposição. “Reunimos quase duas dezenas de produtores, personalidades muito diferentes, com quem adoramos conversar”, sublinha Jaime. Esperemos que, agora, a mesa comunitária da Tua Vinharia possa voltar a encher.
Tua Vinharia > R. António Graça, 52, Póvoa de Varzim > T. 91 443 9900 > ter-sáb 11h-19h
Há Vinho na Póvoa Em abril, a Tua Vinharia vai promover diversos encontros
O Vinho Ilustrado Exposição de materiais publicitários do setor do vinho, feitos no séc. XX, espalhada por sete casas comerciais da Póvoa. Até 30 abr
Jantares vínicos Marcado na Adega São Sebastião, dia 9, com a Casa Clara. €35
Tubarão! Visita aos campos masseira com Ricardo Garrido. 23 abr
Provas de vinhos 9, 12, 25 e 30 abr
Que Vinhos Bebemos Tertúlia com cinco produtores. 30 abr. €15
