Começamos por referir três vinhos do Porto raros, datados de 1900, 1908 e 1927, com a marca Real Companhia Velha Porto e a designação Very Old Tawny. E antecipamos uma resposta a eventuais dúvidas sobre a oportunidade da referência a vinhos tão ricos e sofisticados como estes em tempo de verão, estação que pede refeições ligeiras e bebidas frescas: o tempo destes vinhos é outro, medido pelo desejo, ajustado pelo prazer, alheio ao calendário. Neste caso particular, a oportunidade resulta também da circunstância de a mais antiga empresa de vinhos em Portugal, que é a Real Companhia Velha, coeva da demarcação pombalina da região do Douro, prestes a comemorar 265 anos em 10 de setembro, ter decidido lançar uma edição limitada de três vinhos do Porto muito antigos, com origem em pipas de 1900, 1908 e 1927, numa belíssima embalagem com três garrafas de 200 ml cada e com o preço de 2 500 euros. Vinhos extraordinários, pois, para momentos especiais.
E eis que nos chega do Alentejo um sopro de frescura com um vinho branco da Herdade do Freixo, rico em aromas e sabores característicos da casta Alvarinho com que é feito: o Freixo Alvarinho 2020. Proveniente de vinhas cultivadas em solos de xisto e granito, em terras do Redondo, nas faldas da serra de Ossa, em pleno Alentejo, este vinho tem o perfil floral e frutado, a boa acidez, a convincente estrutura e o alto teor alcoólico (14% Vol.) que distinguem a casta Alvarinho. Pronto para beber.
O Algarve do sol e das praias é também pródigo em peixes e mariscos de qualidade, aos quais se juntam vinhos adequados, como o Villa Alvor Rosé 2019. Tem o selo da Aveleda, maior produtor e exportador português de vinho verde, que, há três anos, comprou 80 hectares de terreno em Alvor para estender o seu portefólio do Minho ao Algarve. O projeto está em marcha; os vinhos são agradáveis e recomendam-se.
Real Companhia Velha Porto Very Old Twany 1900, 1908 e 1927
Três vinhos distintos, raros, únicos. Todos de enorme qualidade, todos desiguais: o 1900, enorme na elegância e na complexidade, comedido na cor e na estrutura; o 1908, pleno de intensidade e de carácter, condicentes com a reputação de qualidade dessa colheita; o 1927, harmonia perfeita com aroma sofisticado a que não faltam o estimulante vinagrinho e o paladar rico, denso, memorável, ou não fosse de um ano considerado dos melhores do século. €2 500
Freixo Alvarinho Regional Alentejano Branco 2020
Cem por cento Alvarinho, com fermentação em inox e estágios de dois meses em madeira com bâtonnage e três em garrafa. Tem aspeto cristalino, cor de um amarelo-citrino, aroma à casta com as características notas de flores e frutos cítricos e sugestões tropicais e minerais; paladar cheio de sabor, frescura, harmonia e persistência. Um belo vinho. €9,90
Villa Alvor Algarve Rosé 2019
Lote de Syrah, Aragonês e Trincadeira vinificadas a baixa temperatura, em cubas de inox, a fim de preservar a frescura e o carácter primário das castas. Mostra-se cativante com a cor rosada, cintilante, o aroma fino que lembra frutos silvestres, o paladar equilibrado e saboroso com fruta e acidez bem alinhados. Prontíssimo para consumir. €5,99
