Na Adega dos Lagares, na Herdade do Esporão, os tubos onde correm a água e o azoto são ao mesmo tempo os corrimões da adegaD.R.
Na Quinta do Vallado, o edifício, revestido a xisto, acompanha os socalcos das vinhas criando um efeito de camuflagemAndré Boto
À entrada da adega, um antigo tonel foi transformado em laboratório e sala de provas da Adega Casa da TorreFG+SG
A Adega Gran Cruz tem cerca de 35 km de tubos que desenham várias curvas e contracurvasJorge Simão
Na lista de prémios recebidos pela Herdade do Freixo, está o de Edifício do Ano 2018 do site ArchDaily, na categoria Arquitetura IndustrialFernando Guerra
A marca de vinho Dory, da Adega Mãe, foi inspirada nos dóris, pequenas embarcações utilizadas nas campanhas de pesca do bacalhau (há um exemplar na adega)Paulo Calisto
A sala das barricas da Adega Mayor, no coração do edifício, tem 50 por 20 metros, sem um único pilar no meio a sustentar o tetoMarcos Borga
Na Quinta do Encontro, o percurso interior em espiral imita a rotação de um saca-rolhasD.R.
Na adega Caminhos Cruzados, o edifício de betão armado não tem qualquer pilarD.R.
A calçada da Herdade do Rocim foi construída com pedras reaproveitadas, provenientes de vilas alentejanasD.R.
A Quinta da Pedra tem as paredes exteriores, de betão armado, cravadas de corações a imitar a filigranaD.R.
