As impressões digitais funcionam como marca de cada indivíduo. São a nossa assinatura externa. Mas temos também uma interna, que pesa dois quilos e está no território do intestino. Falamos da microbiota, um exército de mais de 100 triliões de micro-organismos que estabelecem interações complexas e são responsáveis por processos químicos, dos quais depende a sobrevivência humana.

A microbiota intestinal é uma vasta comunidade de fungos, vírus e outros seres microscópicos unicelulares, principalmente bactérias. Embora estejam presentes em várias partes do corpo (pulmões, pele, boca, nariz, garganta e genitais), a maioria (90%) vive no trato gastrointestinal e tem inúmeras funções: digerir fibras alimentares, produzir moléculas, absorver nutrientes, sintetizar aminoácidos e vitaminas, regular os níveis de açúcar no sangue e o peso corporal.