1. Vila Galé Serra da Estrela, Manteigas
Dedicado aos mitos, lendas e costumes da região da Serra, o primeiro hotel de montanha do grupo Vila Galé está situado em pleno Vale Glaciar do Zêzere, em Manteigas. Este quatro estrelas, conta com 91 quartos (82 standard e 9 apartamentos familiares) e, além de um restaurante com uma vista panorâmica (o Versátil), inclui o Spa Satsanga (disponível das 7h às 22h) com piscina interior aquecida, sauna, banho turco, salas de massagens e tratamentos. Caldas de Manteigas, Fonte Santa, Manteigas > T. 272 240 020 > a partir €130 > vilagale.com
2. Casas da Lapa, Seia
Na aldeia de montanha de Lapa dos Dinheiros, a oito quilómetros de Seia e a 700 metros de altitude, seis casas antigas foram recuperadas e transformadas numa acolhedora unidade de cinco estrelas. Dos 15 quartos (entre os quais, oito são suítes) observa-se o sopé da montanha, a pacatez da aldeia e, nas varandas, sabe bem escutar o correr das águas na ribeira. As Casas da Lapa contam ainda com uma piscina interior aquecida e massagens de relaxamento personalizados de aromaterapia. No restaurante, a cargo da chefe de cozinha brasileira Emanuela Peroba, saboreiam-se os produtos locais. A pedido, organizam passeios guiados à região. R. da Eira da Costa, Lapa dos Dinheiros, Seia > T. 91 185 1895 > a partir €155 > casasdalapa.pt
3. Casa das Penhas Douradas, Manteigas
Com vista sobre o Vale Glaciar do Zêzere, a 1500 metros de altitude, este hotel de charme alia a Natureza à lã e à paisagem. De linhas simples, da autoria do arquiteto Pedro Brígida, a Casa das Penhas Douradas tem 17 quartos e uma suíte – todos com vistas desafogadas para a paisagem -, com os interiores em cortiça e madeira de bétula. O burel faz parte da decoração e está presente em almofadas, mantas, fundos de cama e em algumas paredes. As salas, com lareira, são decoradas com peças de artistas e designers nórdicos e portugueses, como Catarina Pinto Leite, Hans Wegner, Bruno Mathsson ou, entre outros, do próprio Pedro Brígida. O spa, com piscina interior aquecida e vista panorâmica, dispõe de massagens de relaxamento com óleos aromatizados feitos com ervas da serra da Estrela colhidas à mão. O respeito pela Natureza e pelos produtos locais é também seguido no restaurante. Penhas Douradas, Manteigas > T. 275 981 045/ 96 338 4026 > a partir €190 > casadaspenhasdouradas.pt
4. Pena d’Água Boutique Hotel & Villas, Covilhã
É um dos mais recentes hotéis da região, cujo nome remete para uma antiga medida de partilha de água. Situado em pleno centro histórico da Covilhã, na porta de entrada do Parque Natural da Serra da Estrela, o Pena d’Água surgiu da reconversão de dois edifícios históricos (uma casa do final do século XIX), aos quais se juntam outros dois, onde nasceram as oito villas e um spa. O hotel de quatro estrelas dispõe de 15 quartos e 4 suítes, piscina interior aquecida, salas de tratamentos e de massagens, e ainda o restaurante Açafrão, aberto a não-hóspedes. R. de São Francisco Álvares, 25, Covilhã > T. 275 334 168; 92 679 7802 > a partir €145 > penadagua.com
5. Pousada Serra da Estrela, Penhas da Saúde, Covilhã
Situada a 1200 metros de altitude, e não muito longe do renovado Miradouro Varanda dos Carqueijais, a Pousada Serra da Estrela – que ocupa o antigo sanatório, recuperado segundo o projeto do arquiteto Eduardo Souto Moura -, tem 92 quartos (dois deles com spa), piscina interior (com jatos, sauna, banho turco), spa (massagens, tratamentos de corpo e rosto), além de um restaurante. A unidade, propriedade do Grupo Pestana, é ideal para famílias. Estrada Nacional 339, Penhas da Saúde, Covilhã > T. 21 040 7660 > a partir €94 > pousadas.pt
6. Puralã – Wool Valley Hotel & Spa, Covilhã
Propriedade do grupo Natura IMB Hotels, o Puralã surgiu da recuperação do antigo Hotel Turismo da Covilhã com a madeira, o xisto e a lã a predominarem em toda a unidade que se encontra situada à entrada da cidade. Com 100 quartos e suítes, inclui áreas de lazer como o Natura Clube & Spa, com piscina interior, jacuzzi e sauna, massagens de relaxamento e ainda um ginásio. Além de um restaurante baseado nos produtos regionais, a cargo do chefe de cozinha André Oliveira, o hotel organiza visitas ao Museu da Tecelagem dos Meios ou à Fábrica do Burel Ecolã, entre outros locais de interesse na região. R. Alameda Pêro da Covilhã, Covilhã > T. 275 330 400 > a partir €93 > hotelpurala.pt
7. Chão do Rio, Seia
Em Travancinha, a 14 quilómetros de Seia, este turismo rural sustentável tem sete casas indicadas para famílias (cada uma recebe até quatro pessoas), que levam o nome de Loba, Churra, Cotovia, Cumeada, Pastor, Ribeira, Urze e Fraga. Inseridas numa quinta com oito hectares, todas as casas encontram-se equipadas com cozinha e lareira, e em cada uma é entregue o pequeno-almoço numa cesta. Lá fora, poderá espreitar as ovelhas (Flor e Estrela) ou dar um passeio entre castanheiros, medronheiros e carvalhos. R. da Calçada Romana, Chão do Rio Travancinha > T. 91 952 3269 > a partir €128,50, mínimo duas noites > www.chaodorio.pt
8. Quinta Ponte de Capinha, Fundão
Situado na aldeia de Capinha, Fundão, este agroturismo surgiu da recuperação da casa dos avós de Júlia Fernandes. Entre 16 hectares de milheiral e árvores de fruto, a casa tem seis quartos duplos e singles (Ponte, da Água, Pessegueiro, Cerejeira, Milho e Oliveira), decorados com peças vintage. A estada inclui pequeno-almoço – servido no lugar onde outrora funcionou a vacaria – que conta com produtos regionais, sumo de pêssego (do campo) e ovos caseiros de galinha. Estrada Municipal do Salgueiro, Capinha, Fundão > T. 96 281 2497 > a partir €65 > quintapontedacapinha.com
9. Hotel Rural Madre de Água, Gouveia
Na encosta da serra da Estrela, na aldeia de Vinhó, em Gouveia, a Quinta Madre de Água combina alojamento com a produção de queijo DOP e de vinho do Dão. O hotel tem 10 quartos duplos, com nomes de castas portuguesas e vista para os vinhedos, além de uma adega renovada, uma queijaria e um ovil (300 ovelhas) abertos a visitas, e um picadeiro onde se pode dar uma volta a cavalo ou ter uma aula de equitação (a partir €25). Hotel Rural Madre de Água > Quinta da Madre de Água, Vinhó, Gouveia > T. 96 036 3212 > a partir €120 > quintamadredeagua.pt
