A tentação de apenas ampliar os lugares do Paco Bigotes, taqueria mexicana da Linha, em S. Pedro do Estoril – sempre com pessoas à espera – era grande. Mas Natasia Ocejo, 33 anos, resistiu e não facilitou. Uma porta ao lado do restaurante (que abriu há três anos), fez tudo isso, e muito mais.
Na Compañia de Bebidas, a funcionar desde 1 de junho, pode beber-se um cocktail enquanto se espera por mesa no Paco Bigotes; ficar por ali a picar qualquer coisa e dar dois dedos de conversa; ou, no fim da refeição na taqueria, ir para lá comer a sobremesa.
O ambiente puxa ao tropical e exótico – muito por causa do papel de parede com grandes folhagens verdes, pássaros pendurados na ramagem do teto –, com candeeiros de abat-jours de franjas, à meia-luz, a combinar com a música bem selecionada.
A ementa começa, e bem, pelas bebidas: uma dezena de mezcais, mais de 15 tequilas, cocktails tropicais, infusões picantes, whisky com milho torrado – o único malte mexicano, feito perto da selva Lacandona, no estado de Chiapas. Além de bonito e com uma surpresa em formato de bolha, o Copal (€8), com tequila infusionada com hortelã, pimenta-rosa e rosé brut, é delicioso. Já o Jungle Fever (€8), com tequila infusionada com malagueta, citronela, lima e ginger beer, será para quem aprecia picante. Há jarros de Canteritos (€18, um litro), uma espécie de sangria mexicana feita com tequila, soda de limão, sumos de toranja, lima e laranja e sal, servida tal como em Jalisco, terra da tequila.
Para acompanhar, há ostras com aguachile (€2), servidas com sumo cítrico, pepino e cebola roxa; spring roll (€7), estaladiço e bem recheado de carne de porco desfiada, a mesma do taco cochinita pibil; e gulosas croquetas de camarão (€7).
A refeição ganha corpo com a tagine cheia de mexilhões (€9) num molho picante feito com alho, amendoim e coentros, em que as tostas não chegam. Os vegetarianos, e não só, vão deliciar-se com a tempura de couve-flor, molho buffalo picante e queijo roquefort – até parecem asinhas de frango fritas e pegajosas. Ninguém saia do Compañia de Bebidas sem provar o petit gâteau morno com doce de leite, cardamomo e espuma de licor de café. Sem palavras.
“Não importa o lugar quando a companhia é boa”, lê-se no néon iluminado na parede tigresse, mas a verdade é que ajuda muito a ter um bom momento.
Compañia de Bebidas > R. Nunes dos Santos, lote C, S. Pedro do Estoril > T. 21 050 5067 > qua-qui 18h-24h, sex 18h-1h, sáb 15h-1h, dom 15h-24h
