Apetece ficar a respirar a maresia e a apreciar o mar, antes de nos sentarmos no restaurante Dr. Bernard, na Praia do CDS, na Costa da Caparica. Mas assim que entramos percebemos que é este o cenário em todas as mesas, postas junto às janelas. A decoração é descontraída, com apontamentos de cores vibrantes, ou não estivéssemos à beira-mar. Pelo menos foi como o francês Gregory Bernard, 48 anos, imaginou este lugar, faz agora três anos. Antes de escolher a Costa da Caparica para viver, o empresário e produtor de filmes já tinha vindo por várias vezes a Portugal, em trabalho. Numa dessas visitas, desviou a sua rota até às praias da Caparica para fazer surf e apaixonou-se por esta zona que lhe faz lembrar Los Angeles e Venice Beach, com o paredão, os skaters e os surfistas.
Reaberto recentemente, o Dr. Bernard apresenta-se com nova identidade e ementa, em que as preocupações com a sustentabilidade e o bem-estar se alinham, sem fundamentalismos, com uma alimentação e atividades saudáveis. A carta aposta nos sabores mexicanos, com um toque português. Nas entradas, provem-se os totopos e o guacamole (€6) ou os croquetes de carnes ou de peixe com salada (€7), para depois prosseguir, por exemplo, com a empanada argentina de espinafres com queijo (€3,50) ou de carne picada (€4).
Nos tacos (entre €7 e €8), há três opções de peixe (choco frito, peixe estilo baja e camarão) e uma de carnitas. Espreitem-se ainda as sugestões de quesadillas, como a de queijo de Seia (€6), e as Especiais, em que se destaca a salada mexicana (€10) e as asas de frango com molho de mel picante (€8), que se pod em acompanhar com um dos novos sumos ou cocktails. Para sobremesa, há mousse de chocolate com chipotle (€4,50) ou um dos gelados da Gelato Davvero, que ali tem lugar reservado no Ice Cream Disco Corner.
Gregory Bernard não quer ficar por esta morada e pelo restaurante Palms, que espera reabrir brevemente, uns metros mais à frente, neste passeio marítimo. A ideia é crescer, apostar numa guesthouse e numa marca de vinhos própria.
Além dos pequenos-almoços servidos durante a semana, há um menu de brunch (€15) para saborear ao sábado e domingo. Em breve, surgirá um programa que inclui, por exemplo, uma aula de ioga ou de surf, seguida de um brunch ou almoço, entre outras atividades.
Dr Bernard > Praia do CDS, Apoio praia 11, Costa de Caparica, Almada > T. 91 253 0689 > seg-sex 10h-22h, sáb-dom 9h-13h
