A ideia nasceu numa conversa entre o chefe de cozinha Ljubomir Stanisic e o crítico de cinema Rui Pedro Tendinha. “É cada vez mais frequente este flirt do cinema com a arte culinária”, afirma Rui Pedro Tendinha, o responsável pela escolha dos filmes que vão ser projetados no restaurante de Stanisic, o Bistro 100 Maneiras, em Lisboa. Nada de novo, diz Tendinha, recordando que, durante o festival de Cannes, é costume organizarem-se jantares em torno da 7.ª arte e que, em Berlim, há uma secção dedicada à comida.
O primeiro filme a ser exibido, Soul Kitchen, de Faith Akin, mostra, nas palavras do programador, “uma abertura das mentalidades para a cozinha de fusão, no caso, entre as cozinhas turca e alemã”. E irá ser acompanhado por um menu confecionado pelo chefe executivo João Simões: gaspacho quente com cavala, camarão e vieira, capuccino de marisco, peixinhos e aioli de especiarias e panado de peixe e caviar de beringela, seguindo-se umas costeletas de borrego com sarma, ravioli de massa fresca e courgette grelhada e um creme de queijo com afrodisíacos e Baklava. Até os empregados do Bistro vão vestir-se de acordo com as circunstâncias…
SESSÕES MARCADAS
- 29 de abril: Soul Kitchen, de Fatih Aki, com Adam Bousdoukos, Moritz Bleibtreu, Pheline Roggan. Comédia, drama, 99 min, Alemanha, 2009 M/16
- 27 de maio: Estômago, de Marco Jorge, com João Miguel, Fabiula Nascimento, Babu Santana. Drama, 116 min, Brasil, 2007 M/16
- 24 de junho: Eu Sou o Amor, de Luca Guadagnimo, com Tilda Swinton, Flavio Parenti, Edoardo Gabbriellini. Drama, romance, 120 min, Itália, 2012 M/12.
Bistro Cine – Filmes com Queda Gourmet Bistro 100 Maneiras, Lg. da Trindade, 9, Lisboa T. 91 030 7575 €48 (inclui bebidas)
PASSATEMPO
REGRAS:
1 – Sobre cada filme apresentado no ciclo, há uma pergunta específica;
2 – Escolha a resposta correta, entre as três hipóteses dadas para cada questão;
3 – Envie as respostas para o email: visao7@impresa.pt com o assunto “Passatempo Bistro 100 Maneiras“. Inclua o seu nome completo e telefone de contacto;
4 – As respostas serão aceites até ao meio-dia de 26 de Abril, sexta-feira. Vence o leitor que primeiro enviar, para o endereço de email indicado, as três respostas corretas;
5 – O vencedor será contactado, pelos nossos serviços, na segunda-feira, 29 de Abril.
PERGUNTAS:
1 – Sobre SOUL KITCHEN
Qual a nacionalidade de Fatih Akin, o realizador?
- Alemanha
- Cazaquistão
- Emirados Árabes Unidos
2 – Sobre ESTÔMAGO
Em qual destes filmes entrou João José, o protagonista de ESTÔMAGO?
- Cinema, Aspirinas e Urubus
- Cidade de Deus
- Tropa de Elite
3 – Sobre EU SOU O AMOR
Com qual produtor português o realizador deste filme se prepara para trabalhar?
- Tino Navarro
- Maria João Mayer
- Paulo Branco