Ingredientes
- 1 cavala grande picada sem pele
- Raspa e sumo de 1 lima
- Cebolinho picado
- Sal
- Pimenta preta moída
- 1 fajita (wrap)
- 40 g de rúcula
Para o crème Fraîche de Wasabi
- 3 colheres de sopa de queijo Philadelphia
- 1 colher de sobremesa de wasabi em pó
Preparação
1 Numa taça, coloque a cavala e tempere com cebolinho, sal, pimenta preta, crème fraîche de wasabi e a raspa e sumo de lima.
2 Reserve no frigorífico durante 15 minutos, para que a lima cozinhe ligeiramente a cavala. Grelhe a fajita dos dois lados.
3 Pegue na fajita e, no meio, coloque o ceviche de cavala e a rúcula. Faça uma dobra em baixo e enrole.
Acompanhe com um Lisbon Ice Tea, uma receita criada pelo The Decadente Restaurante & Bar
