Moradores do concelho de Cascais juntaram-se para uma experiência pouco comum entre pessoas da cidade: uma vindima, e uma vindima em espaço urbano, o que é ainda mais raro. Na quinta-feira, 9, sete dezenas de pessoas estiveram na vinha do Mosteiro de Santa Maria do Mar a apanhar cachos, a poucos passos de prédios de habitação. As uvas vão servir para fazer Vinho de Carcavelos, um vinho generoso reconhecido por Carta de Lei há mais de cem anos, em 1908.
A propriedade, que fica na freguesia de Carcavelos e Parede e foi adquirida pela autarquia em 2017 e replantada em 2019, é acima de tudo um projeto de sustentabilidade, onde se pratica uma agricultura regenerativa. “É ir mais à frente do que já se fazia”, explica André Miguel, responsável pela iniciativa de promoção de agricultura urbana Terras de Cascais. “Só agricultura biológica não chega. Não garante, por exemplo, a retenção de carbono no solo. A agricultura regenerativa pode contribuir para que o solo seja um grande sumidouro de carbono, ao mesmo tempo que o deixa mais fértil e mais resiliente.”
Além da aposta em castas tradicionais que caíram em desuso, como a Ratinho e a Galego Dourado, e de medidas para melhorar a biodiversidade, o projeto da vinha vai recorrer, por exemplo, a ovelhas para pastarem entre as linhas das videiras, no outono e no inverno. Um dois em um: controla o mato e estruma os campos de forma natural. O restolho das podas servirá também para fazer composto, que será usado na fertilização dos solos. A instalação de colmeias permitirá, por outro lado, melhorar a polinização.
Joana Pinto Balsemão, vereadora com os pelouros do ambiente e das alterações climáticas da Câmara Municipal de Cascais, diz que este é um projeto ambiental, mas com uma forte dimensão social. “Criamos laços comunitários e promovemos o contacto com a natureza, uma necessidade das pessoas que foi acentuada pelo confinamento.” A vereadora diz que o fruto da vindima desta semana deverá resultar em seis mil garrafas de vinho, mas o objetivo é chegar às 30 mil.
A quinta do Mosteiro de Santa Maria do Mar não foi a primeira vinha urbana a ser vindimada no concelho. Já em agosto de 2019, arrancou a vindima da Quinta da Bela Vista. A autarquia tem ainda atribuídos 19 lotes de vinhas comunitárias – e uma lista de espera de 100 pessoas –, onde os moradores produzem vinho para autoconsumo.
